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《說茶》福鼎白茶之白牡丹|白茶視頻

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白牡丹名稱由來
    白牡丹屬六大類中白中的一個(gè)品種,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹


白牡丹的采摘
    制造白牡丹的原料要求白毫顯,芽葉肥嫩。傳統(tǒng)采摘標(biāo)準(zhǔn)是春第一輪嫩梢采下一芽一葉或一芽二葉,兩葉抱一芽,葉態(tài)自然,色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉背遍布潔白茸毛,葉緣向葉背微卷,芽葉連枝.

白牡丹等級區(qū)分


    1、 極品牡丹 ,春季采完銀針后,隨即開始采制極品牡丹,一般采摘周期在3天左右。(每年氣候不同,采摘時(shí)間不固定)。
    2、 精品牡丹,采完極品牡丹后,接下來開采的統(tǒng)稱精品牡丹,一般采摘周期在7天左右外形特點(diǎn):毫心細(xì)長,葉張肥嫩,芽葉均等。
    3、普通牡丹,再接下來開采的統(tǒng)稱普通牡丹,一般周期在10天左右。



白牡丹口感和外觀
    白牡丹的特性是湯色杏黃明凈,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,既有較好的氣,又有福鼎白獨(dú)特的毫香陳韻。因?yàn)榘啄档さ奶卣魇羌群y針又有葉片。銀針帶來清甜毫香,葉片帶來氣。一款極品白牡丹,那真是甘甜綿柔,醇厚潤滑,氣韻萬千,讓人欲罷不能。

白牡丹的功效
   白牡丹含有豐富的多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功效,在夏天飲一杯白牡丹水,可預(yù)防中暑,因此白牡丹是當(dāng)?shù)?a href='http://m.cfkuzc.cn/'>茶農(nóng)夏季必備的白之一。
    白牡丹存放時(shí)間越長,其藥用價(jià)值越高。白牡丹中含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)為維生素A,可預(yù)防夜盲癥眼干癥。同時(shí)白牡丹還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機(jī)能有顯著保護(hù)作用,能減少輻射的危害,因此在看電視的過程中應(yīng)多喝一些白牡丹,尤其是兒童,有利于保護(hù)眼睛,健康身體。