白茶品鑒方法|白茶鑒賞

　　品賞白茶，主要有四個內(nèi)容： 
　�。�1）觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。
 
　　（2）聞香：嫩香是大葉白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。 
　�。�3）賞奇：用95℃左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。 
　�。�4）品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。
 
　　其間有三個關(guān)鍵： 
　�。�1）溫潤泡后聞毫香； 
　�。�2）浸泡后觀杯里茶形； 
　　（3）飲后感受喉部的蜜韻（體會到白茶特有的“毫香蜜韻”）。

白茶品鑒方法