茯磚沖泡方法  黑茶沖泡視頻
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黑茶茯磚沖泡方法|黑茶沖泡視頻

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安化黑茯磚在泡飲時,要求湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀,口勁強(qiáng),耐沖泡。需要反復(fù)沖泡以掌握技巧。 
特別要求磚內(nèi)金黃色霉苗(俗稱“金花”)顆粒大,干嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民最愛安化黑茯磚,他們把“金花”多少視為檢查獲磚品質(zhì)好壞的唯一標(biāo)志。青海、西藏的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區(qū)的兄弟民族都需要它,以蘭州為集散地,從主要產(chǎn)地益陽運(yùn)送供應(yīng)。 
泡飲時湯紅而不濁,耐沖泡。 
煮飲時,要求湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀。 
1.烹煮法 
首先把壺用開水燙洗一遍,增加壺的溫度,在將葉按照1:40的比例放入壺中,進(jìn)行煮,待葉煮到沸騰時,即可飲用;如在此時截?cái)酂嵩,在?a href='http://m.cfkuzc.cn/'>茶水放置5分左右口感會更佳。 
(不過這種方法泡出來的味道比較濃,如果第一次喝茯可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話,建議使用沖泡法。) 
2.沖泡法 
首先用具沖泡,蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投量放入壺或蓋碗中,用沸水溫潤泡一次倒盡,再進(jìn)行沖泡,便可飲用。 
3.悶泡法。 
用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利于色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入涇渭茯,再用沸水注滿,悶泡一小時左右,便可飲用。 
4.調(diào)飲法 
湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:糖、酥油、奶、鹽等等,是湯的口感更適合人們的需求,該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。