普洱茶磚的由來和選購要點

   普洱茶磚又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），茶葉外形像磚，是普洱緊壓茶代表之一。磚茶根據(jù)原料和制作工藝不同，可分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。磚茶都是蒸壓成型，成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚是用機(jī)壓成型，康磚則是用棍錘鑄造成型。
    早期跑馬幫時，茶農(nóng)將普洱茶制作成磚形，是為了跋山涉水時方便運輸。根據(jù)不同地域性茶磚形狀，總體上來說有正方形和長方形磚，普洱茶磚重量有100克、250克、400克和幾公斤重茶磚，普洱茶市場上主要流通250克磚茶。
    普洱磚茶以優(yōu)質(zhì)的云南曬青毛茶為原料，經(jīng)篩、扇、切、磨等過程，成為半成品，再經(jīng)過高溫蒸汽壓磚。湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具陳香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定保健和病理預(yù)防作用。
    在選購普洱茶、普洱磚茶時，一定要根據(jù)幾點去選購：
    1、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來有彈性。
    2、湯色顯栗色，較清澈、茶湯透氣，有較少或微小懸浮物（如果湯色如紅寶石、晶瑩剔透，沒有微小懸浮物，湯水相溶，那恭喜您找到了一塊頂級磚茶）。
    3、云南普洱茶磚茶湯口感有明顯的陳化及轉(zhuǎn)化的味道（包括陳香、樟香、木香及最高檔的參香等），略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強(qiáng)，水性稍薄。

普洱茶磚的由來和選購要點