霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽(yáng)鄉(xiāng)金竹坪、為中國(guó)名茶之一。該茶外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。
唐朝李肇《國(guó)史補(bǔ)》把黃芽列為14品目貢品名茶之一。自唐至清,霍山黃芽歷代都被列為貢茶。
據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)顯示,霍山黃芽的香氣成分共有46種之多,同時(shí)還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有降脂減肥、護(hù)齒明目、改善腸胃、增強(qiáng)免疫力等功效。2006年4月,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)霍山黃芽實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。