云南七子餅茶的制作工藝|七子餅茶工藝

  ...格的唯一茶品。云南七子餅茶的制作工藝的基本概述：傳統(tǒng)的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經(jīng)篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。七子餅茶有生餅、熟餅之分，生餅以云南大葉種曬青毛茶為原料直接蒸壓，熟餅是以人工科學發(fā)酵普洱茶壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。1、嫩芽嫩芽是茶葉的精華，茶氣清香，口感清、甜、糯，品飲起來感覺特別舒服，因此茶芽的多少往往是評定普洱茶

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普洱茶七子餅內(nèi)飛與質(zhì)量鑒別

   傳統(tǒng)普洱茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)加工整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱，俗稱“生普洱”。“生普洱”用曬青毛茶直接蒸壓，茶性劇烈，香高醇厚，回甘有活力，喉韻悠長，適宜于收藏�，F(xiàn)代普洱茶則是將云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵處理精制而成的茶葉，俗稱“熟普洱”。 “熟普洱”屬后發(fā)酵茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，使茶性劇烈改變，茶湯溫和平順，香濃醇甜，溫和柔美，適宜于品飲。普洱茶外形上分為散茶和緊壓茶，散茶外形條索肥碩壯實，色澤褐紅，或帶灰白色；緊壓茶據(jù)說是...

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普洱茶：神奇的七子餅傳說

  ...域，并就地和當?shù)毓媚锝Y婚、安家、生子（歷史上至今都有男到女家，俗語稱“上門”的習俗），各據(jù)一方，并將野茶苗、茶種帶回家種植，種茶為生（可以考證的四千多年前布朗人的歷史文獻《奔悶》一書中的《得貴臘普》，記述了布朗人的遷徙史和普洱茶的開發(fā)過程）。 隨著日月推移，七兄弟在各自的地域生息繁衍，子孫后代都種茶，并帶動當?shù)厣矫穹N茶，這便形成了長子哀牢山，次子布朗山，三子基諾山，四子阿佤山，五子愛尼山，六子拉祜山，七子無量山的產(chǎn)茶區(qū)域。后來的名字成為了少...

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七子餅茶喝法與沖泡程序

  ...常耐泡的，在將喝完第一道時，可以將濾杯放回茶杯中，再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯七子茶又泡好了。 　　5、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。 　　6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此往后推。 　　以上對七子餅茶喝法與沖泡程序進行了講解，希望本文的介紹對茶友有所幫助。七子茶餅是云南普洱茶中的一種，很多茶友都喜歡品飲，不僅僅是因為其醇厚的口感，而且此茶有很多已證實的保健功效。 七子餅茶喝法與沖泡程序

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七子餅茶喝法|七子餅茶沖泡程序

  普洱七子餅茶，是中外歷史上，用國家法律來規(guī)定外形、重量、包裝規(guī)格的唯一茶品�！皥A如三秋皓月，香于九畹之蘭”，這是乾隆皇帝對七子餅茶的品評，由此看來普洱茶早在古代就皇帝所品飲。七子茶餅產(chǎn)于云南，屬于緊壓茶，其外形美觀，其普洱七子餅茶喝法及沖泡程序及其講究的。七子餅茶，又稱圓茶，是云南的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。七子餅茶外形結緊端正，松緊適度。...

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