茶的傳播（世界篇）

   當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由中國向外傳播出去的。據推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。 約于公元五世紀南北朝時，中國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。 公元805、806年，日本最澄、�？斩U師來中國留學，歸國時攜回茶籽試種；宋代的榮西禪師又從中國傳入茶籽種植。日本茶業(yè)繼承中國古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的茶，別具風味。 十世紀時，蒙古商隊來華從事貿易時，將中國磚茶從中國經西伯利亞帶至中亞以遠。 十五世紀初，葡...

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千奇百怪飲茶情

  　　飲茶，是中華民族的傳統(tǒng)習俗。由于我國地域廣袤，各民族習俗不同，茶葉品種繁多，這便形成了各民族多姿多彩的飲茶習俗。 　　苗族蟲茶　一般茶葉都是采摘鮮葉經過烘炒加工制成，而湖南省城步苗族的蟲茶卻不一樣。它是先用茶葉喂養(yǎng)大米中常見的米蛀蟲，米蛀蟲吃了茶葉后排出一粒粒黑色糞便，這就是蟲茶。茶水漸呈棕紅色，香味濃郁，類似茶葉，但營養(yǎng)價值高于普通茶葉，具有清熱解毒、健脾胃助消化之功效，是我國出口的特產茶。 　　云南腌茶　云南邊界山區(qū)少數民族垂青一種腌...

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