云南茶葉史記

  ...習(xí)所。 　　民國(guó)十二年(1923)在佛�？h南糯山設(shè)立云南省立第一茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)。 　　民國(guó)十四年(1925)柴萼《梵天廬叢錄》記有，“普洱條產(chǎn)云南普洱山，性溫味厚，壩夷所種，蒸以竹箬成團(tuán)裹，產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價(jià)等兼金，品茶者謂：普之比龍井。猶少陵之比淵明，識(shí)者韙之。”, 據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，云南在商周時(shí)期濮人就種茶以作員，三國(guó)時(shí)期種茶頗負(fù)盛名，晉。時(shí)規(guī)模發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明代名茶問世，清代極為鼎盛�！对颇贤ㄖ尽�、《普洱府志》和《大清一統(tǒng)志

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《普洱茶記》精讀

  ...同知，普洱茶運(yùn)銷全國(guó)，清政府把普洱茶列為貢茶，年貢6.6萬斤，由思茅廳采辦。在采制茶葉時(shí)，三斤鮮葉才能制成一斤干葉，首先要把春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶、宮廷團(tuán)茶貢給皇上，上貢之后方才準(zhǔn)許民間販賣，貢茶分為八個(gè)品種，有五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶、一兩五錢重團(tuán)茶和瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏。末代皇帝愛新覺羅·傅儀說："夏喝龍井，冬喝普洱，擁有普洱茶是皇室地位的標(biāo)志"，皇帝甚愛品飲云南細(xì)嫩芽葉制的小而圓的普洱茶，以延年益壽。

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普洱茶的古老傳說

  ...朝堂上一字排開，左邊是樣茶，右邊是泡好的茶湯，古時(shí)品茶斗茶都是要先觀其形，聞其香，品其味，最后才來評(píng)定優(yōu)劣，皇帝親自來評(píng)茶可是茶學(xué)界的最高賽事了。乾隆一看全國(guó)各地送來的貢茶真是琳瑯滿目，品種花色各式各樣，多如繁星，什么西湖龍井、洞庭碧螺春、四川蒙頂、黃山毛峰、六安瓜片、武夷巖茶等等，都是各地名茶，外形條索緊密，芽頭肥壯，湯色綠如翡翠，潤(rùn)如碧玉，都是茶中精品，一時(shí)還真不能判定優(yōu)劣。突然間，他眼前一亮，發(fā)現(xiàn)有一種茶餅圓如三秋之月，湯色紅濃明亮，...

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普洱茶與清廷的傳奇故事

  ...茶進(jìn)貢朝廷，以圖博得皇帝的歡心。并曾得到皇帝多次賜匾，"朝天貢端"就是當(dāng)時(shí)所賜。 清朝廷喜愛普洱茶，就像末代皇帝溥儀對(duì)作家老舍所言："普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志"，還說：皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是''夏喝龍井，冬喝普洱''。在進(jìn)貢京師的普洱茶中，極品名叫"金瓜貢茶"。《普洱茶》一書記述："金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制。在杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還有實(shí)物，已被視為"國(guó)寶"。1963年，故宮清理清宮貢茶，獲兩噸多，其中就

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茶莊慶灃祥的故事

  ...量不大，但卻是從云南各茶區(qū)進(jìn)藏的必經(jīng)之路，茶葉的精制和貿(mào)易非常發(fā)達(dá)。慶灃祥茶莊于清乾隆年間始創(chuàng)于大理，原為慶灃祥商號(hào)，以販運(yùn)茶葉、鹽巴和經(jīng)營(yíng)馬店為主。乾隆年間，國(guó)泰民安、社會(huì)穩(wěn)定，兼之乾隆皇帝嗜茶，并有“冬飲普洱，夏喝龍井”之語，普洱茶一時(shí)名重天下，為皇室所珍。經(jīng)營(yíng)茶葉有厚利可圖，慶灃祥即自設(shè)茶莊，逐漸轉(zhuǎn)向茶葉經(jīng)營(yíng)，在易武（在今勐臘）、佛海（今勐海）、思茅等地設(shè)分號(hào)收購(gòu)鮮葉運(yùn)至大理制茶，產(chǎn)品經(jīng)北勝州（今麗江永勝）販往藏區(qū)，經(jīng)昆明曲

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