福鼎白茶保健養(yǎng)生功效研究
來源：中華合作時(shí)報(bào)
研究機(jī)構(gòu)：
國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心
清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心
北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心
教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室
課題負(fù)責(zé)人：
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授
2011年2月福鼎市啟動了“福鼎白茶與健康”的宏偉研究計(jì)劃，委托以上部門以品品香牌福鼎白茶(白毫銀針和白牡丹)為研究對象，采用現(xiàn)代最先進(jìn)的儀器分析技術(shù)，在對福鼎白茶品質(zhì)與功能成分進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建一系列的動物模型和細(xì)胞模型，從化學(xué)物質(zhì)組學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)水平上探討了福鼎白茶美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效及其科學(xué)機(jī)理�，F(xiàn)就研究成果發(fā)布如下：
一、福鼎白茶具有顯著的美容與抗衰老作用
通過細(xì)胞模型研究和衰老生理指標(biāo)分析發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶能有效清除過量的氧自由基，抑制細(xì)胞內(nèi)毒性羰基的生成，有效抑制皮膚色素沉積(黃揭斑、雀斑等)和老年色素?zé)晒馕镔|(zhì)(老年斑)的形成；可以有效降低由于自由基攻擊引起的蛋白質(zhì)變性以及由于毒性羰基化合物誘導(dǎo)的神經(jīng)細(xì)胞損傷，有效增強(qiáng)皮膚細(xì)胞及腦神經(jīng)細(xì)胞的活力與增殖能力，起到美容抗衰老功效。
通過秀麗線蟲的氧化應(yīng)激模型研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶能增強(qiáng)秀麗線蟲抵御氧化應(yīng)激的能力，有效延長秀麗線蟲在氧化應(yīng)激條件下的存活時(shí)間，表現(xiàn)出優(yōu)異的抗衰老能力。
二、福鼎白茶可預(yù)防皮膚細(xì)胞的光老化
皮膚光老化是紫外輻射引起皮膚細(xì)胞衰老的現(xiàn)象。通過對成纖維細(xì)胞L929受紫外輻射后的電鏡觀察以及流式細(xì)胞凋亡檢測發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶能有效清除紫外輻射產(chǎn)生的過量自由基，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的抗氧化力，對紫外輻射引起的細(xì)胞損傷具有較好的保護(hù)作用。
三、福鼎白茶具有顯著的降血脂作用
通過細(xì)胞模型和高脂動物模型研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶可激活低密度脂蛋白受體，通過改善肝臟及細(xì)胞的代謝功能，提高肝臟的抗氧化活力，有效高脂小鼠血液中總膽固醇、總甘油三酯、低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白的水平，起到顯著的降血脂效果。
四、福鼎白茶具有明顯的降血糖作用
通過化學(xué)藥物誘導(dǎo)的高血糖動物模型研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶可通過有效調(diào)控高血糖小鼠的胰島素代謝水平降低血清中血糖的濃度，減輕高血糖
