“天臺(tái)黃茶” 茶樹(shù)中的珍品|黃茶品種
天臺(tái)黃茶是茶樹(shù)中的珍稀品種，其芽葉金黃透亮，泡制的茶色澤鵝黃剔透，香氣清新悠長(zhǎng)，滋味鮮爽甘甜，葉底嫩黃鮮亮，呈現(xiàn)“三綠透三黃”的景象，極具飲用與欣賞價(jià)值。
傳說(shuō)引遐想
天臺(tái)黃茶的出生，給人們留下了無(wú)數(shù)遐想。
相傳瓊臺(tái)仙谷中的黃帝祭壇，孕育出不少奇花異草，天臺(tái)黃茶正是其中之一。秦末亂世，謀士范增因避世隱居于天臺(tái)九遮山，在黃帝祭壇前發(fā)現(xiàn)了一株茶樹(shù)，通體金黃，枝干挺拔，葉片鮮嫩，這是范增一生從未見(jiàn)過(guò)的，范增相信這是上天給予的恩賜，便將其移植到九遮山，這種來(lái)自帝苑之中的黃茶便在天臺(tái)九遮山一帶“流落民間”，當(dāng)作藥材救世濟(jì)貧。
光陰流逝，世事蹉跎，千余年后的天臺(tái)黃茶竟然默默無(wú)聞，以至失傳，直至今日終被發(fā)現(xiàn)，成為了茶中佳品。
諸多優(yōu)勢(shì)特性
其一，制茶品質(zhì)優(yōu)異。試驗(yàn)結(jié)果表明，天臺(tái)黃茶原料所制茶葉具有“三綠透三黃”的獨(dú)特品質(zhì)，即外形細(xì)嫩綠潤(rùn)透金黃，湯色嫩綠清澈透黃，香氣嫩香，滋味鮮醇，葉底嫩黃鮮艷，品質(zhì)優(yōu)異，無(wú)論在外形還是在內(nèi)質(zhì)上均超過(guò)普通綠茶。
其二，適應(yīng)性好。區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)性試種的結(jié)果表明，天臺(tái)黃茶的當(dāng)年移栽成活率可以達(dá)到85%以上，并且能夠抵御低溫和干旱，其栽培管理措施與常規(guī)品種區(qū)別不大，易于種植，適宜于在我省茶區(qū)和類似環(huán)境條件的省外茶區(qū)推廣。
其三，氨基酸含量高。經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督測(cè)試中心測(cè)定，天臺(tái)黃茶氨基酸含量超過(guò)7.0%，高于普通茶樹(shù)品種。
其四，經(jīng)濟(jì)效益顯著。天臺(tái)黃茶產(chǎn)量和移栽成活率高，栽培管理措施簡(jiǎn)單，用天臺(tái)黃茶原料所制茶葉因其獨(dú)特的外形和優(yōu)異的內(nèi)質(zhì)，深受高端消費(fèi)者喜愛(ài)，春茶一季畝產(chǎn)值遠(yuǎn)超普通綠茶，產(chǎn)品供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
“天臺(tái)黃茶” 茶樹(shù)中的珍品
黃茶品種
