新茶園開發(fā)與幼齡茶園管理技術(shù)|茶園管理
磷鉀肥采用因缺補(bǔ)缺的辦法施用。春茶前為了提早發(fā)芽,在芽膨大時(shí)噴施“愛農(nóng)”(500倍)葉面肥,或天源氨基酸液肥(300倍)2-3次。夏秋茶期間,為了提高氨基酸含量,改善茶葉品質(zhì),可各噴施2-4次“愛農(nóng)”(500倍)或天源氨基酸液肥(300-600倍)。噴施時(shí)注意噴灑葉背,促進(jìn)吸收!
6、土壤管理
春天要淺耕(10cm深),以后每茶季結(jié)束,都要結(jié)合除草進(jìn)行淺耕松土,疏松因采茶而踏實(shí)的表層土壤。伏旱到來之前,應(yīng)在行間鋪草保墑,有條件的地區(qū)要進(jìn)行灌溉防止干旱缺水。茶季結(jié)束后結(jié)合施基肥和埋草進(jìn)行行間深耕,深耕時(shí)要做到中間深(25-30cm ),叢下近根處淺(10-15cm ),盡量減少傷根。
7、采摘
春茶特級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,芽長于葉;1-3級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二葉初展,芽長約等于葉;4-5級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二葉為主,并含有一定比例的一芽三葉及幼嫩的對(duì)夾葉。當(dāng)茶園有5%芽葉達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就可以采摘。開采初期應(yīng)2-3天采1次,細(xì)水長流地將符合標(biāo)準(zhǔn)的茶芽盡量采下。
春茶生長旺季,新梢生長迅速,當(dāng)新梢生長超過制作龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí),可按制大宗眉茶(炒青)標(biāo)準(zhǔn)采。春茶以采為主,前期不留葉,后期可留一片大葉采,或留一批芽葉不采。常規(guī)生產(chǎn)茶園,夏、秋茶按大宗茶標(biāo)準(zhǔn)留一葉采,或分批留葉采。9月初氣溫下降,秋雨來臨,可適當(dāng)按龍井茶標(biāo)準(zhǔn)采完秋龍井后再采大宗茶。9月下旬或10月初停產(chǎn)封園。
8、采摘茶園修剪
龍井43分枝密,采摘次數(shù)多,養(yǎng)分分散,極易形成“雞爪枝”,所以要及時(shí)進(jìn)行輕修剪。不生產(chǎn)高級(jí)茶,只生產(chǎn)大宗茶的茶園,可以每年或隔年在春茶前(2月中下旬)進(jìn)行輕修剪,剪去茶叢3-5cm的葉層。如生產(chǎn)名優(yōu)茶,春茶前修剪會(huì)推遲早春發(fā)芽時(shí)間,影響高檔名優(yōu)茶產(chǎn)量,必須改為春茶后進(jìn)行輕修剪,或者在越冬前的10月上中旬修剪。
據(jù)試驗(yàn),越冬前輕修剪比春茶前輕修剪,春茶開采期提早5-7天,高檔名優(yōu)茶增產(chǎn)14%以上。經(jīng)過幾年采摘以后,小分枝不斷增多,結(jié)節(jié)枝層次進(jìn)一步增加,茶樹高度也不斷提高。這時(shí),在春茶后要立即進(jìn)行深修剪,剪去茶叢15-20cm 的枝葉,留養(yǎng)夏茶,秋茶打頂采,采高養(yǎng)低,第2年春即可投產(chǎn),一般4-5年要進(jìn)行一次深修剪。經(jīng)過4-5次的深修剪后,當(dāng)樹勢(shì)明顯衰老,產(chǎn)量明顯下降,品質(zhì)降低時(shí),要進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈,使茶樹更新復(fù)壯。
9、防治病蟲害
在生產(chǎn)季節(jié)要注意觀察,做好病蟲的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和綜合防治工作,發(fā)現(xiàn)病蟲,要及時(shí)采取措施。若用化學(xué)防治,必須選用有針對(duì)性的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥,嚴(yán)格掌握施藥時(shí)間和用量,有的放矢地對(duì)靶施藥。秋末可用0.5波美度的石硫合劑封園,以減輕來年病蟲的危害。
10、防凍
每年晚冬或早春要密切注意氣象報(bào)告,特別要注意“倒春寒”天氣。必須采取必要的措施進(jìn)行防凍,如茶叢覆蓋、熏煙、噴施防凍葉面肥等等!
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