茶葉滋味的形成生化機理|茶葉的營養(yǎng)成分

         2.B群 維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。 
    其他機能成份:
        1.黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭 功效。
        2.皂素抗癌、抗炎癥功效。 
        3.胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進 行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。

茶葉滋味的形成生化機理
茶葉的營養(yǎng)成分