變革中的明清茶具|茶具歷史
茶具。中原漢民族地區(qū)的茶具則表現(xiàn)出更加豐富多彩的特征。
瓷器茶具
清代特別是清早期瓷器的發(fā)展達(dá)到了一個(gè)歷史高峰,除了沿?zé)鞔那嗷ā⑽宀、斗彩、白釉、豆青等各種茶具外,還新創(chuàng)粉彩、琺瑯彩、仿生釉等名品,瓷器茶具真正進(jìn)入千家萬戶,成為一種居家必備的器物。值得一提的是,康熙時(shí)期始創(chuàng)的蓋碗茶具,開了一代先河,沿用至今從未間斷。蓋碗又名“焗盅”,由蓋、碗、托三位一體組合而成。
蓋碗的作用之一是防塵和凝香,其次是止溢和防燙。品茶時(shí),主客左手持托右手拿蓋,輕輕撥開浮在茶湯上的茶葉細(xì)啜慢品,充分體現(xiàn)了中華茶文化溫雅謙和、從容大方的儒家思想精髓。清代的陶瓷茶葉罐產(chǎn)量也是相當(dāng)可觀,型釉各異、美不勝收。而始見于明萬歷的茶食拼盆,發(fā)展到清代也是豐富多彩,令人嘆為觀止。由于茶葉的大量出口及精良的陶瓷燒制技藝,清代的外銷瓷茶具數(shù)量也相當(dāng)龐大,這種圖案上帶有西洋風(fēng)格的茶具反映了中外交流的文化史,越來越受瓷器愛好者的關(guān)注。
紫砂仍然是清代茶具的一個(gè)重要分支。由于制作水平的提高及 紫砂的淘練更加細(xì)膩,再加上文人的積極參與,紫砂作為高雅的藝術(shù)品,也給后人留下了不可多得的寶貴遺產(chǎn)。錫茶具在清代繼續(xù)使用,涌現(xiàn)出像沈存周、盧葵生、朱堅(jiān)等制錫高手。錫茶葉罐有防潮、避光等優(yōu)點(diǎn),在民間屢見不鮮。除此之外,竹木牙角各種材質(zhì)的廣泛應(yīng)用也是清代茶具的特點(diǎn):如海南椰殼雕、內(nèi)宮匏制茶具,另外福建的脫胎漆茶具、四川的竹編茶具也很有特色。
明清時(shí)期的茶具,就像百花齊放、爭(zhēng)奇斗艷的春天,讓中華的茶文化錦上添花、絢爛多彩!
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