蒙頂黃芽采摘技術(shù)

品蒙頂黃芽茗茶，能給人的生活帶來(lái)美好的情趣和享受，也是生活中一大樂(lè)事。然而，你可曾知道，制成一斤名茶，需要采摘多少個(gè)茶芽？說(shuō)起來(lái)，人們定會(huì)對(duì)茶農(nóng)所付出的辛勞，產(chǎn)生由衷的欽佩。

蒙頂黃芽產(chǎn)于四川蒙頂山區(qū)，那里氣候溫和，無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，雨量充沛，茶園土層深厚，PH值4.5—5.6，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

蒙頂黃芽采摘于春分時(shí)節(jié)，當(dāng)茶樹(shù)上有百分之十左右的芽頭鱗片展開(kāi)，即可開(kāi)園。選采肥壯的芽和一芽一葉初展的芽頭。要求芽頭肥壯勻齊，每500克鮮芽0.8—1萬(wàn)個(gè)。采摘時(shí)嚴(yán)格做到“五不采”，即紫芽、病蟲(chóng)為害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及攤放，及時(shí)加工。

蒙頂黃芽自唐始至明清皆為貢品。每年清明節(jié)前采下的鱗片開(kāi)展的圓肥單芽為原料成品茶，芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤(rùn)，全毫顯露。湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽，葉底全芽嫩黃。

蒙頂黃芽采摘技術(shù)