茶具中的奇花異葩
我國(guó)飲茶歷史悠久，茶具豐富多彩，使用方法各異，有不少引人入勝的物與事，如:
1、孟臣?jí)睾腿翳”?/P>
到廣東潮州、汕頭或福建廈門、漳州、泉州喝過工夫茶的，都體會(huì)到泡飲工夫茶的確有許多獨(dú)特之處。首先是用茶，不取紅、綠、花茶，獨(dú)嗜“烏龍”;再是沖飲方法有諸多講究，大致須有賞茶、溫壺、置茶、溫潤(rùn)泡、沖泡、淋壺、溫杯、運(yùn)壺、奉茶、品茶等程序；茶具也特別，壺是一種紫砂沖罐，“大不盈握”，真正名牌的工夫茶壺，壺底還鏤刻“孟臣”的鈴記。杯則是一種小得出奇的細(xì)瓷小杯，只半個(gè)乒乓球大小，稱“若琛杯”。
孟臣?jí)睾腿翳”牧餍�，大約是在清代。清施鴻保在《閩雜記》里說:“漳泉各屬，俗尚工夫茶，茶具梢巧。壺有小如胡桃者，名孟公壺，杯極小者，名若深杯.《廈門志》(公元1832年)也有記載:“俗好啜茶，器具精小，壺必日孟公壺，杯必日若琛杯。茶葉重一兩，價(jià)有貴至四五番銀者，名曰工夫茶�！�
“孟臣?jí)亍�，壺名原出自人名。明朝天�?公元1621-1627)年間，宜興有個(gè)著名制陶師叫惠孟臣，他制作的紫砂小壺，造型精美，別開生面。因他制的壺都落有“孟臣”款，茶家遂習(xí)慣稱為“孟臣?jí)亍�。直到他去�?00年，這種有“孟臣”教的壺還不停地出現(xiàn)�？梢娝膲厥嵌嗝词苋藲g迎。
“若琛杯”也來自人名。清代張心泰《粵游小識(shí)》有記述:“潮郡尤嗜茶……以鼎臣制宜興壺，大若胡桃，滿貯茶葉，用堅(jiān)炭煎湯，乍沸泡如蟹眼時(shí)，渝于壺內(nèi)，乃取若琛所制茶杯，高寸余，約三四器，勻斟.......”，明白說出“若琛所制茶杯”。惟若琛為何時(shí)何地人氏，尚有待進(jìn)一步考證。
2、巨型古瓷茶壺
該大茶壺曾于1951年在英國(guó)海德公園大型國(guó)際展覽會(huì)展出的。據(jù)有關(guān)資料記載，當(dāng)時(shí)英國(guó)的維多利亞女王在參觀展覽會(huì)時(shí)，曾飲過從這個(gè)茶壺斟出的香茶。此壺高約1米，壺身周長(zhǎng)2米，重27公斤，容量57. 3公斤，可泡2. 3公斤茶葉，能斟出1200杯茶，可算是目前世界上最巨型的陶瓷茶壺了。約值88萬美元。這個(gè)大茶壺的來源已無可考。從釉彩繪有中國(guó)人種茶、采茶、烤茶及從海路運(yùn)茶出口的圖畫分析，可能是清代輸出茶葉時(shí)，連同茶葉一起傳到英國(guó)的�，F(xiàn)這個(gè)茶壺歸英國(guó)川寧茶葉公司所有，并藏在倫教這家公司的茶葉博物館里。
3、稀世瑰寶—龔春壺
龔春制作茗壺，絕技高超，但制品不多，流傳到后代的更是風(fēng)毛麟角。清代古物收藏家吳騫、鑒賞家張叔未，費(fèi)盡精力尋找，都因未能找到“龔春壺”而自嘆福薄，只能感慨他說“這個(gè)瑰寶，世間已不復(fù)存在了”。1928年，宜興有一位毀家整治善卷洞的儲(chǔ)南強(qiáng)先生，十分重視故鄉(xiāng)文物，曾不惜代價(jià)搜尋龔春壺。一天，他在蘇州冷攤上無意中發(fā)現(xiàn)了一把造型奇古的陶茶壺，擺攤的主人卻作為破舊廢品擺在一旁，儲(chǔ)先生見了好奇地拿起一看，壺把下竟有“龔春”兩字，大為驚喜，當(dāng)即用五百銀元買來，他為這次奇遇，慶幸不已。為了考證來歷
