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品茶設計圖(組圖)-卡通漫畫

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藝術

:從干的色澤、老嫩、形狀,觀察葉的品質(zhì)。
聞香:鑒賞葉沖泡后散發(fā)出清香(包括留在研究會蓋上的“蓋面香”)
觀湯:欣賞葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程,葉溶解情況及葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。
品味:品賞湯的色澤和滋味。
唐宋時品工于煎,重在品湯的湯花。對湯的色、香、味,則以色為主。進入瀹的明清時代,品則工于“淪”,重在品的味和香了。

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