品茶藝術
嘗茶:從干茶的色澤、老嫩、形狀,觀察茶葉的品質。聞香:鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香(包括留在研究會蓋上的“蓋面香”)觀湯:欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程,茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。品味:品賞茶湯的色澤和滋味。唐宋時品茶工于煎,重在品茶湯的湯花。對茶湯的色、香、味,則以色為主。進入瀹茶的明清時代,品茶則工于“淪”,重在品茶的味和香了。
網站簡介 | 網站地圖 | 法律聲明 | 聯(lián)系我們 | 友情鏈接 | 網站標簽
版權所有 © 茶葉網(http://m.cfkuzc.cn/) All Rights Reserved 備案號:陜ICP備11005976號-1