英德紅茶評(píng)茶競(jìng)賽拉開(kāi)帷幕
9月8日上午，作為2016英德市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽重要環(huán)節(jié)之一的英德紅茶評(píng)茶競(jìng)賽，在位于英德市英紅鎮(zhèn)的廣東省農(nóng)科院茶葉研究所拉開(kāi)帷幕。 據(jù)悉，本次大賽由清遠(yuǎn)市總工會(huì)、英德市委組織部、英德市委宣傳部、英德市總工會(huì)聯(lián)合主辦，以茶行業(yè)相關(guān)技能認(rèn)證評(píng)價(jià)為參照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶行業(yè)中的采茶、制茶、評(píng)茶、茶藝4個(gè)項(xiàng)目開(kāi)展職業(yè)技能比賽，充分展現(xiàn)英德紅茶的濃醇韻味和茶行業(yè)從業(yè)人員的勞動(dòng)風(fēng)采。 作為英德紅茶生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，來(lái)自英德市各茶企的近百名評(píng)茶師，在評(píng)茶競(jìng)賽中展開(kāi)激烈角逐。參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，通過(guò)樣品接收、評(píng)審操作、干看外型、濕評(píng)內(nèi)質(zhì)等多道工序，對(duì)多種英德紅茶產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)定，最終由高級(jí)農(nóng)技師組成的裁判組評(píng)選出團(tuán)體賽和個(gè)人賽的名次。 據(jù)悉，紅茶種植在英德具有悠久歷史，經(jīng)過(guò)幾代農(nóng)技人員的不懈努力，培育出了“英紅九號(hào)”這一英德紅茶的優(yōu)秀品種。英德市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽在挖掘和培養(yǎng)茶行業(yè)的優(yōu)秀技能人才的同時(shí)，還為9月28日開(kāi)幕的“中國(guó)英德紅茶英石旅游文化節(jié)”加溫預(yù)熱。
