黑茶 不止是粗枝老葉

天尖一般采自于谷雨前的一芽兩三葉。在許多茶友的印象中，黑茶是不是都是一些粗枝老葉呢？

其實不然，黑茶品種可分為“三尖四磚一花卷”，“三尖”主要是散裝茶的天尖、貢尖、生尖，采自谷雨前的一芽一葉~三葉；“四磚”主要為緊壓茶，也多為我們所熟知的邊銷茶，以三級黑毛茶為主要拼配原料的茶，有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶；“花卷茶”則為大家所熟知的十兩、百兩、千兩茶等。

多為散裝，條索緊結(jié)，烏黑油亮。 比天尖茶等級更高的還有芽尖茶，芽尖茶嬌嫩，不宜壓制成餅，早期多為貢茶，只供達(dá)官貴人飲用，因此多以散茶為佳，也便于攜帶。

湯色橙黃，滋味鮮爽甘甜，帶有古松煙香味。頂級的天尖，沖泡的顏色為橙黃色，因為是芽尖茶所以滋味鮮爽，因為采摘自谷雨前所以內(nèi)含物豐富，具有耐泡，甘甜的特性。

小編說了這么多，你是不是對黑茶又有了進(jìn)一步的了解。所以啊，不是所有的黑茶都是老茶，粗枝大葉的，不過大家在購買天尖茶時，還是要品嘗，瞧仔細(xì)咯~

在平時也有許多茶友說，天尖帶有古松煙香味，這是為什么呢，又該如何判別這種香味呢，其實這與它獨(dú)特的工藝分不開�。ㄙY料來源：安化黑茶）