陳國(guó)本教授帶談茶的沖泡|茶葉泡法

  ...的茶葉，茶罐底下的茶末碎片跟整的、全的茶葉味道有所不同。另外水溫很重要，還有水跟茶的比例也是其中一個(gè)影響味道的因素。有好茶好水和珍品茶具，如不善沖，就會(huì)全功盡廢。由此可見(jiàn)，不是每個(gè)人隨便就能泡出好茶來(lái)的，一定要講究技法。如沖水要均勻沖點(diǎn)，不宜集中沖一個(gè)點(diǎn)成一個(gè)面，更不能一開(kāi)始便直沖壺心。要沿周圍逐步?jīng)_，因?yàn)檠刂車�逐步�(jīng)_才能使茶味平勻泡出。記 者：謝謝陳教授耐心講解，讓我們了解了更多泡茶知識(shí)，辛苦了。作者：關(guān)天意陳國(guó)本教授帶談茶的沖泡茶葉泡法

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談?wù)勁莶璧乃疁貄泡茶須知

  ...經(jīng)有不少人在沖泡古樹(shù)生茶中嘗試降低水溫，取得很好的效果，而今天我?guī)Ыo大家的信息可能要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)范疇。　　熟悉的茶友知道，每次寄茶樣的時(shí)候，我們不僅在包裝上寫(xiě)泡茶的水溫，而且還要微信短信啰里啰嗦的反復(fù)提示大家。那是因?yàn)橐豢?a href='http://m.cfkuzc.cn/86997.html' title='談?wù)勁莶璧乃疁貄泡茶須知'>茶的沖泡水溫對(duì)于一款茶的表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，影響是決定性的�！　∨e一個(gè)例子你就明白了，為什么老班章比景邁茶成名要早，影響要大？答案出乎你的意料，是水溫。早期沸水沖泡的理念令老班章這類茶更容易有出色的表現(xiàn)，而景邁茶細(xì)膩的香氣則會(huì)直接受...

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談?wù)勁莶枞�要素|茶葉論文

  ...�！庇辛撕貌�，再用正確的沖泡方法，才能將茶本來(lái)的香氣、滋味發(fā)揮到淋漓盡致�！　∨莶枋欠竦梅�，對(duì)茶水的味道、營(yíng)養(yǎng)影響極大。人們?cè)谶M(jìn)行沖泡一杯或一壺茶時(shí)，如何泡好這杯茶或這壺茶，對(duì)不同的茶葉有不同的要求。我國(guó)自古以來(lái)就十分講究茶的沖泡技術(shù)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。唐代陸羽在《茶經(jīng)》就總結(jié)了煮茶用水的經(jīng)驗(yàn)：“其水，用山水上，江水中，井水下”�？梢�(jiàn)，要真正泡好茶，要掌握一定的要領(lǐng)。茶湯好不好喝，茶葉本身最重要，有了優(yōu)質(zhì)的茶葉，甘美的好水，精致的茶具，還必...

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