白茶的誕生|白茶的起源

  ...理由是先人利用采摘茶葉干曬的方法屬于白茶制法的范疇。 因此，在他看來(lái)，白茶應(yīng)始于神農(nóng)嘗百草時(shí)期。史書(shū)中曾記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。 神農(nóng)嘗百草遇毒時(shí)，正是從茶樹(shù)上摘下鮮葉咀嚼而解毒，從而認(rèn)識(shí)了茶的藥用價(jià)值。從此之后，人們開(kāi)始采摘茶樹(shù)上的鮮葉，自然涼青、晾干，收藏茶葉。 上古時(shí)代尚無(wú)制茶法，人們運(yùn)用的自然涼青的茶葉“萎凋”工序，是一種古老的制草藥方法。由此可見(jiàn)，從制造方式來(lái)講，這是中國(guó)茶葉史上“古代白茶”的誕生。白茶的起源

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