紫砂壺泡茶意境圖

  紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛夏越宿不餿”，道理就在這里。紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(zhǎng)由于壺壁內(nèi)部存在者許多小氣泡，氣泡里友充滿(mǎn)著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。...

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玻璃茶具泡茶圖|沏茶意境圖片

  泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶（綠茶類(lèi)名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。...

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兩杯茶意境圖片|泡茶茶圖

  茶道意境，是意思的意，不是藝術(shù)的藝。意境這個(gè)詞是中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)當(dāng)中特有的概念，它是對(duì)事物找到境界的品悟的審美習(xí)慣，使在有限的時(shí)空直悟永恒的思維方式。正是這種獨(dú)特的性情和情趣取向，塑造了這個(gè)民族的心理結(jié)構(gòu)。模糊，飄移，不確定。就像不同的茶，不同的人說(shuō)好；但反過(guò)來(lái)說(shuō)，一款好茶會(huì)讓人人叫好，那種標(biāo)準(zhǔn)卻又難以描繪。...

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泡茶意境圖片|泡茶圖片素材

   回歸原本，生活是種感覺(jué)，泡茶、品茶也是種感覺(jué)，所以泡茶并無(wú)坊間幾分鐘、水溫幾度的制式條規(guī)，而是講求心要沉淀、專(zhuān)注于茶本身，泡茶者中途不言，掌壺、倒水動(dòng)作輕柔，如對(duì)萬(wàn)物的掌握；品茶者采少喝、多品的方式喝茶，也就是慢吞吞、細(xì)細(xì)品，呈現(xiàn)一種文雅、放松的“茶禪”意境�！　〔瓒U的意境可說(shuō)是貼近自然的，端看“茶”中文一字結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)“人”在草木之間，才能平衡發(fā)展“茶”，很有在原野大自然之感，而人在安和、放下、輕松、享受的環(huán)境下，說(shuō)話(huà)就會(huì)輕柔、柔順，待人...

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