下關(guān)沱茶的誕生及意義（上）

  ...，帶來(lái)現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展，不但促進(jìn)了騰沖的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，也將當(dāng)時(shí)歸鳳儀縣管理的下關(guān)建成貿(mào)易轉(zhuǎn)運(yùn)中心，大理、鶴慶、騰沖的商人們紛紛在這里設(shè)立總號(hào)，一時(shí)間，馬歡人鬧，輻輳云集，摩肩接踵，好不熱鬧。 　　下關(guān)成了大理的新城。 　　【沱茶的誕生】 　　下關(guān)對(duì)茶業(yè)最重要的貢獻(xiàn)就是發(fā)明了沱茶。 　　1903年(另說(shuō)1902年)，大理喜洲商人嚴(yán)子珍和同鄉(xiāng)楊鴻春、江西商人彭永昌集資1萬(wàn)兩紋銀，成立“永昌祥”商號(hào)，經(jīng)營(yíng)茶葉、生絲、布匹、山貨、藥材等。這些商品中的茶

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經(jīng)典的7581普洱茶重生

  ...從某種意義上可以說(shuō)，沒(méi)有熟茶的出現(xiàn)，就沒(méi)有現(xiàn)代普洱茶的大行其道和發(fā)揚(yáng)光大。 　　“渥堆技術(shù)”很快運(yùn)用到生產(chǎn)中去，按照公司要求，幾家廠分別開(kāi)始了不同外形普洱熟茶的生產(chǎn)，昆明茶廠生產(chǎn)磚茶，勐海茶廠生產(chǎn)餅茶，下關(guān)茶廠生產(chǎn)沱茶，其中昆明茶廠的普洱熟磚為主導(dǎo)產(chǎn)品；1975年，后來(lái)在普洱茶界聲名赫赫的“7581”創(chuàng)制，其中“75”代表配方創(chuàng)制的年份，“8”指的是原料以8級(jí)茶菁為主，而“1”則是昆明茶廠的編號(hào)--據(jù)云南省

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普洱江湖的那些往事

  ...員流散到各個(gè)坊間繼續(xù)沿襲昆明茶廠的風(fēng)格制作磚茶，仍然稱(chēng)為7581磚，由于中茶牌的注冊(cè)商標(biāo)無(wú)法可管，許多仿制的7581以五顏六色的包裝充斥市場(chǎng)，非�；靵y。 　　下關(guān)茶廠，成立于1941年（民國(guó)三十年），建廠在大理下關(guān)，加工緊茶（蘑菇型）沱茶供應(yīng)西藏和四川。建國(guó)后并入省茶司，1956年改制為國(guó)營(yíng)，1959年恢復(fù)下關(guān)茶廠的稱(chēng)號(hào)。1978年由于原料調(diào)撥困難，七字餅茶（圓茶）的任務(wù)全部交給勐海茶廠生產(chǎn)，1992年松鶴牌商標(biāo)注冊(cè)，1999年改制為股份公司，2004年5月又改回民營(yíng)。 　　勐...

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各年代對(duì)普洱茶最早最全記載資料

  ...”。 　　1897年（清德宗光緒二十三年） 　　《德宗實(shí)錄》載，六月云貴總督崧蕃甘奏，“思茅開(kāi)設(shè)洋關(guān)，厘務(wù)減色，請(qǐng)將所產(chǎn)普茶，照本省土藥抽收地厘金，以顧滇餉。” 　　1902年（清德宗光緒二十八年） 　　現(xiàn)代形狀的云南沱茶開(kāi)始在下關(guān)永昌祥、復(fù)春和等茶莊創(chuàng)制。 　　1912年（民國(guó)元年） 　　佛海將團(tuán)茶改制成帶把的“心臟形”，取名寶焰牌緊茶。 　　1916年（民國(guó)五年） 　　云南沱茶首次定型加工為現(xiàn)在的碗形沱茶。 　　1925年（民國(guó)十四年） 　...

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普洱茶與西藏的歷史關(guān)系

  ...在光緒年間便從事對(duì)西藏的茶葉貿(mào)易的“恒盛公”，專(zhuān)門(mén)加工揉制銷(xiāo)西藏的緊茶，設(shè)在勐海的茶廠一年產(chǎn)茶二萬(wàn)包左右。“恒盛公”茶廠原在思茅，移到勐海建廠后，一度改變商標(biāo)，為藏胞懷疑，銷(xiāo)量銳減，便又恢復(fù)老招牌，在每沱茶內(nèi)，仍揉進(jìn)一白棉紙，紙上印有“思茅恒盛公”字樣，才又恢復(fù)了銷(xiāo)路。 　　本世紀(jì)初，麗江商人楊守其開(kāi)通了從勐海經(jīng)緬甸轉(zhuǎn)印度到西藏的“新茶葉”路。由于可資火車(chē)，輪船，運(yùn)輸時(shí)間縮短而成本降低。成本降低，使普

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