諸葛孔明：普洱茶 種茶人的“茶祖”

  ...撰的《普洱府志·古跡》中有記載：“六茶山遺器俱在城南境，舊傳武侯(武侯是指三國(guó)時(shí)期的蜀相諸葛亮)遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅于莽枝，埋鐵磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王樹較它山獨(dú)大，相傳為武侯遺種，今夷民猶祀之”。該志還提到，大茶山中有孔明山，是諸葛亮的寄箭處(孔明山在勐臘縣象明鄉(xiāng)西100里處)。古茶山中的孔明山巍峨壯觀，是諸葛亮寄箭處(民間傳說射箭處是普洱府城東南無影樹山)，上有祭風(fēng)...

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普洱茶因普洱府得名

  ...普洱山，性溫味厚……品茶者謂之比龍井，猶少陵之比淵明。”幾篇文章記述大同小異，都說普洱茶產(chǎn)于普洱山，且香氣和茶性都非常獨(dú)特，可見普洱山確實(shí)是普洱茶的最早產(chǎn)地，也是最正宗的普洱茶原產(chǎn)地。哪里是普洱山呢？據(jù)《茶王賦》(1992)記載：寧洱縣貢茶首推西門山茶，西門山亦稱普洱山、天壁山。史料云：“普洱山在云南寧洱縣境，山主茶性溫味香，異于他產(chǎn)，名普洱茶”，道府官員用以入貢，稱為“眾茶之冠”。普洱山就是寧洱縣城后的天壁...

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普洱茶的歷史地位

  ...臺(tái)灣《紫玉金砂》雜志上先后宣傳報(bào)道過，引起了國(guó)內(nèi)外茶學(xué)界的重視。2001年4月在第三屆中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上，鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹榮獲了“大世界吉尼斯之最”匾牌和證書。4月10日，全體與會(huì)代表在哀牢山千家寨古茶樹旁，立了“世界茶王舉世無雙”碑，具有重要?dú)v史價(jià)值。 瀾滄景邁栽培型萬畝古茶林，是迄今為止國(guó)內(nèi)面積大、歷史長(zhǎng)（千年）。保存比較完整的栽培型古茶林，在1997年2月舉行的第二屆中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上，與會(huì)者通過對(duì)景邁萬畝古茶林的考察，進(jìn)一步證...

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普洱茶的主要茶山

  ...　目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少，產(chǎn)茶重心已移至江外六大茶山：（1）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。（2）、布郎山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。（3）、巴達(dá)山：屬喬木大葉種，這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹和野生茶樹...

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《普洱茶記》

  ...其茶在思茅。本地收取鮮葉時(shí)，須以三四斤鮮葉，方能折成一斤干茶。每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶，又瓶盛芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦。 《思茅志稿》云，其治革登山有茶王樹，較眾茶樹高大，土人當(dāng)采茶時(shí)，先具酒醴禮祭于此；又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣，采而蒸之，揉為團(tuán)餅；其葉之少放而尤嫩者，...

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