石昆牧：老茶正義之軼聞二三則

  ...同 ＂8212＂是聞所未聞的嘜號(hào)，且在1981年記錄中竟出現(xiàn)未曾見(jiàn)過(guò)的＂8212＂，顯示早期普洱歷史還有許多未知。且＂8212＂并非1982年才有的編號(hào)，而是出現(xiàn)在1980年，此亦破除編號(hào)前二碼為年份之說(shuō)。 （注：普洱茶嘜號(hào)前兩位多被認(rèn)為是國(guó)營(yíng)時(shí)代茶廠(chǎng)確立并使用該配方的年代，但許多茶品的嘜號(hào)與其出現(xiàn)時(shí)間存在明顯間隔，如7502是1999以后生產(chǎn)的生餅茶；7262是2000年以后所生產(chǎn)的熟餅茶，7592亦是晚于8592出現(xiàn)的嘜號(hào)。一般而言，將國(guó)營(yíng)廠(chǎng)時(shí)代茶品嘜號(hào)的四位數(shù)字整體視作指向某種特定茶...

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如何判斷普洱新茶的陳化潛力？

  ...的過(guò)程中獲取茶品轉(zhuǎn)化樂(lè)趣與經(jīng)驗(yàn)的信息，所以，判斷普洱新茶陳化潛力的第一要素，就是在自己腦子里建立起足夠的資訊庫(kù)，你要清楚的辨識(shí)出，易武茶區(qū)、布朗茶區(qū)、猛庫(kù)茶區(qū)的特點(diǎn)及一定要清楚的了解為提升茶品質(zhì)而拼配的普洱茶特征，幾乎每個(gè)茶廠(chǎng)，不同品牌的拼配普洱茶，在一個(gè)特定時(shí)期內(nèi)都會(huì)有自己品牌的特色在里面。為了建立這個(gè)茶葉資訊庫(kù)，真的需要你不斷的嘗試不同類(lèi)型、不同品牌的普洱茶，然后你將這些特點(diǎn)自我總結(jié)歸納儲(chǔ)存在你的腦子里，如果能做到這一點(diǎn)，說(shuō)明你喜歡上普...

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