普洱茶的知識(shí)和社會(huì)文化

  　　茶葉是一種特殊的商品：咖啡因提神醒腦，品飲過(guò)程又繁衍歷史文化對(duì)應(yīng)精神滿足。"普洱茶熱"的興起與普洱茶的文化意義不無(wú)關(guān)系。那么，該如何在品嘗普洱茶中體會(huì)、享受其文化意義呢？ 　　普洱茶愈歲經(jīng)年，本身就是一段久遠(yuǎn)的歷史文化。面對(duì)小葉品種茶的淡薄、各類綠茶的華麗外裝，人們對(duì)以新為貴的茶品開(kāi)始感到厭倦。而云南普洱茶就像一個(gè)質(zhì)感的人，乍看也許沒(méi)有什么印象，但卻越品越有味，越品越有層次感。這時(shí)獲得的不僅是感官的滿足，還有精神文化的交流。 　　普洱茶文化...

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普洱茶在韓國(guó)的故事

  ...流方面，中國(guó)與韓國(guó)就走得相當(dāng)親熱，韓國(guó)人不僅僅滿足于銷售普洱茶，還舉辦各種普洱茶的研討會(huì)、交流會(huì)，還積極引進(jìn)各類中國(guó)普洱茶刊物的韓國(guó)版。 　　韓國(guó)茶人姜育發(fā)，是韓國(guó)韓瑞大學(xué)茶學(xué)系主任教授，早在80年代末就開(kāi)始給學(xué)生們講授關(guān)于普洱茶的知識(shí)，近年來(lái)進(jìn)行《清代北京上流社會(huì)普洱茶海外文史稿》的課題研究。2005年，姜育發(fā)在他潛心研究的學(xué)術(shù)成果中指出，朝鮮18世紀(jì)就有人接觸普洱茶，至19世紀(jì)朝鮮還出現(xiàn)朝鮮人自己制作了大如巴掌，類似于普洱茶青餅的茶餅。在姜育發(fā)多...

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