普洱茶茶藝、茶道的精髓展示

  ...來都是一種保健飲料。具有降血脂、減肥、暖胃、助消化等多種功效，在國外享有美容茶、減肥茶、益壽茶等美稱。 　　普洱茶茶藝： 　　1、孔雀開屏：象征著向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借此來展示為大家泡茶所選用的精美器具：隨手泡、紫砂壺、蓋碗（又稱三才杯）象征著天、地、人三才合一，不可分離。 　　2、百花齊放：泡茶要講究四美，即：茶美、境美、人美、器美。我們就百花齊放這道程序?qū)⑵渌�的器皿介紹一下。 茶藝六君子： 　　茶漏——用于漏放干茶，防止茶葉外濺； 　

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云南普洱茶的六大特點(diǎn)

  ...圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等-----形狀的特點(diǎn)； 　　五、普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，與茶貴新、酒貴陳的特點(diǎn)背道而馳。如儲(chǔ)存保管得當(dāng)，可儲(chǔ)存一百年左右-----品質(zhì)的特點(diǎn)； 　　六、如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡-----飲用的特點(diǎn)。 　　云南普洱茶的上述特點(diǎn)，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是大多茶類都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨(dú)立的茶類，即普洱茶類。 　　根據(jù)《中國茶葉大詞典

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紫砂壺——普洱茶的佳侶良伴

  2011年12月23日資訊：紫砂壺與普洱茶，是上蒼賜給宜興和云南得天獨(dú)厚的禮物，紫砂壺是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是"蹲在"紫砂壺里最久的茶，二者同具收藏的屬性；二者又皆具越用（陳）越新（香）"老而彌堅(jiān)"的共性；二者完美的結(jié)合，給茶人帶來無邊的享受；二者融為一體時(shí)，便具備了金、木、水、火、土的五行之說。 　　紫砂壺與普洱茶，一個(gè)是天然泥砂捏就，一個(gè)是野生葉芽捻成，在火與水的交流中，散發(fā)著大自然對人的恩澤。在時(shí)光的磨練中可以升華，可以涅盤，全憑你的造化… ...

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石昆牧：普洱茶文化是什么？

  曾于2005年說過「普洱茶還未凸顯其文化」，這句話來源是因?yàn)槲姨岢鲑|(zhì)疑普洱茶沒有完整的自有體系，2005年以前普洱茶審評標(biāo)準(zhǔn)極其怪異，生茶是綠茶標(biāo)準(zhǔn)、熟茶類似紅茶評鑒，品鑒及沖泡器具使用綠茶與烏龍茶類的蓋碗、紫砂壺，甚至連何謂普洱茶都搞的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，香港人說「云南只是生產(chǎn)半成品」，云南人說「普洱茶云南人說了算」，都是名與利的糾葛。 絕多數(shù)人無法辨識云南阿薩姆種與中國小葉種，在茶種都無法辨識的情形下，普洱茶誰說了算？至今如此。近年又爭議純料與拼配，我則...

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鄧時(shí)海先生訪談：古董茶的歷史

  ...質(zhì)記錄下來寫成書，不讓它們消失在歷史里。1995年，鄧時(shí)海出版了海內(nèi)外第一本關(guān)于普洱茶的專著——《普洱茶》，記入了從清末到“文革”的號級茶和印級茶。后來喜歡上普洱茶的人，大都把此書當(dāng)做“普洱圣經(jīng)”來讀。1995年以前，臺(tái)灣人玩紫砂壺最熱鬧，有人會(huì)專程跑到大陸宜興丁蜀鎮(zhèn)找名家制壺，轉(zhuǎn)手賣回臺(tái)灣就能賺到十?dāng)?shù)倍的錢。1995年紫砂壺市場崩盤，一些原來玩壺的人沒了寄托，看過鄧時(shí)海這本書后，把興趣轉(zhuǎn)移到了普洱茶，開始從香港收購。香港老酒樓、茶樓的存茶被成批運(yùn)往臺(tái)...

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