冰島村古茶園古樹(shù)茶概覽

  ...向市內(nèi)外,省內(nèi)外,國(guó)內(nèi)外大葉種茶區(qū)傳播，僅臨滄市就形成60多萬(wàn)畝的規(guī)模。勐庫(kù)大葉種茶由于條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，二十世紀(jì)六十、八十年代兩次被全國(guó)茶樹(shù)良種委員會(huì)評(píng)定為中國(guó)傳統(tǒng)茶樹(shù)良種，被中國(guó)茶葉界權(quán)威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。 　　種植史： 　　臨滄茶區(qū)中，勐庫(kù)茶區(qū)居中，永德茶區(qū)在西，邦東茶區(qū)在東。而勐庫(kù)茶區(qū)又以勐庫(kù)河為界，把勐庫(kù)茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶...

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普洱：普洱名稱名詞考證

  ...物分類學(xué)家張宏達(dá)教授1998年主編《中國(guó)植物志》時(shí)，改變了過(guò)去的觀點(diǎn)，在山茶科的分類文獻(xiàn)里，把“印度阿薩姆茶改名為中文名字，正式命名為普洱茶。” 　　以上論據(jù)，已經(jīng)很清晰地證實(shí)了筆者的論點(diǎn)。筆者認(rèn)為，以往把小葉種稱為中國(guó)茶的代表，而把印度阿薩姆茶稱為大葉種的代表是因各種曲折原因所致，經(jīng)歷了多年實(shí)踐、認(rèn)識(shí)，再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)之后，已由植物學(xué)界權(quán)威來(lái)改名，做到了“正本清源”，還了本來(lái)面目，現(xiàn)在可以理直氣壯地說(shuō)，普洱茶是大葉種的正宗代...

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云南茶文化初探

  ...區(qū)的品茶習(xí)俗，也因此被視為工夫茶品飲藝術(shù)的代表，在茶語(yǔ)境里有了自己的一席話語(yǔ)權(quán)。 　　大抵一種日常生活行為的藝術(shù)化，免不了要經(jīng)歷一個(gè)總結(jié)和潤(rùn)色的過(guò)程。從陸羽《茶經(jīng)》開(kāi)始，歷代文士騷人留下大量的茶書(shū)、茶文和茶詩(shī)，使后人得以了解中國(guó)茶藝的燦爛和中國(guó)茶道的精博。潮汕地區(qū)的品茶習(xí)俗被視為工夫茶品飲藝術(shù)的代表，文化人的潤(rùn)色也是一個(gè)很重要的原因。在經(jīng)濟(jì)、文化、貿(mào)易等方面都滯后的云南，茶，乃至茶文化，自然是被“鞭長(zhǎng)莫及”了。 　　基于上述，所以云

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紫砂壺茶器的風(fēng)行和推廣

  　　紫砂壺茶器的風(fēng)行和推廣 　　紫砂器是中國(guó)茶文化的驕傲，它永遠(yuǎn)是中華民族茶文化史上閃爍光芒的燦爛明珠。中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)茶飲的滲透，幾乎涉及茶文化的各個(gè)領(lǐng)域，尤其是各種哲學(xué)思想和美學(xué)思想的融會(huì)，給茶文化注入了蓬勃的生命力。下面就紫砂壺茶器的風(fēng)行和推廣做一介紹。 　　九流十派，百家爭(zhēng)鳴，儒道釋三家并存，不但深刻影響了中國(guó)歷史的整個(gè)進(jìn)程，也給茶文化的發(fā)展起著原動(dòng)力的影響。光從陸羽《茶經(jīng)》匯錄的茶史人物來(lái)看，也幾乎全是儒道釋三家的代表人物。但在三家思...

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歷史悠久之云南普洱茶

  ...普洱茶降為5萬(wàn)擔(dān)，順寧府太守琦嶙在鳳山，現(xiàn)代寂寥。由于日本帝國(guó)主義侵華戰(zhàn)爭(zhēng)及蔣介石發(fā)動(dòng)內(nèi)戰(zhàn)，戰(zhàn)亂頻繁，弄得民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國(guó)建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬(wàn)擔(dān)，商品量?jī)H2萬(wàn)擔(dān)。目前，普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等，被中國(guó)茶客所熟知。 　　新中國(guó)誕生后，云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機(jī)構(gòu)，到1958年止，全省茶園面積達(dá)到了46.6萬(wàn)畝，產(chǎn)茶18萬(wàn)擔(dān)，但是發(fā)展的好勢(shì)頭被大躍進(jìn)打亂了，因追求高指標(biāo)，瞎指揮，強(qiáng)采重摘，茶樹(shù)大受摧殘，到文

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