普洱茶的搖籃--西雙版納

  香港茶肆，曾有一聯(lián)云： 普洱鐵觀音松濤烹雪醒詩夢 龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵 在此聯(lián)中，普洱茶位尊第一，這自然也說明了普洱茶這自然也說明了普洱茶在香港的受寵程度。據(jù)資料載，作為中國茶葉外銷的重鎮(zhèn)，香港與世界上80多個國家和地區(qū)保持著良好的茶葉貿(mào)易關(guān)系。而在外銷的茶葉中，以1998年為例，外銷綠茶是2583.5噸，外銷普洱茶和紅茶達(dá)到了5211.5噸。 因此，凡普洱茶品茗大師，欲尋普洱珍品，無不涌向香港。同時，在臺灣、益城行、誼欣陶藝、風(fēng)采堂、上仁茶行、福大同茶莊、...

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普洱茶發(fā)展的冬天和春天

  ...道什么是真正的普洱茶了。 從40年代到80年代末，普洱茶沉寂了半個世紀(jì)。在這40多年里有幾個有關(guān)普洱茶的大事應(yīng)該知道。 1951年12月“中茶牌”商標(biāo)注冊成功，使用期20年。從1952年起所生產(chǎn)的茶葉包裝的文字最上面是倒讀的“中國茶葉公司云南省公司”，中間是八中茶商標(biāo)，下方是倒讀的“中茶牌圓茶”繁體字。由于八中茶商標(biāo)的茶字是手工加蓋，因印色之別而有紅印、黃印、綠印之稱，這期間所產(chǎn)生的茶俗稱為“印級茶”。 從1972年起&ldquo...

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“普洱茶”的歷史性代表產(chǎn)品有哪些？

  ...茶”，即“普洱熟茶”。其主要技術(shù)工藝特點是：“經(jīng)濕胚堆發(fā)酵，再加工成的散茶和緊壓茶”。品質(zhì)特點是“茶條呈豬肝色、湯紅褐明亮、陳香顯露、味甘甜潤滑、保健性強(qiáng)”。代表性產(chǎn)品散茶類主要有：宮廷普洱、特級普洱、421、79562等；緊壓茶類有普洱茶、普洱沱茶、普洱磚茶等。著名品牌的“中茶牌”（中國茶葉總公司商標(biāo)）、“大益”牌（勐海茶廠商標(biāo)）、“松鶴“牌（下關(guān)茶廠商標(biāo)）等。近十年來，云南普洱茶發(fā)展迅速，制造企業(yè)增多，新的商標(biāo)品牌大量涌現(xiàn)，其中不乏品質(zhì)優(yōu)異者。

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普洱茶茶文化的發(fā)展

  巴蜀茶文化的形成 　　巴蜀常被稱作為中國茶業(yè)和普洱茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 唐代茶葉生產(chǎn)的發(fā)展 中唐時期，陸羽《茶經(jīng)》的問世，使普洱茶文化發(fā)展到一個空前的高度 "自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶。"中唐時，陸羽《茶經(jīng)》的問世具有劃時代的意義。正是這部《茶經(jīng)》，把茶文化發(fā)展到一個空前的高度。千百年來，歷代茶人對茶文化的各個方面進(jìn)行了無數(shù)次的嘗試...

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普洱茶歷史略論

  ...外都有著悠久的歷史，據(jù)推測，當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國向外傳播出去的，并且已有二千多年的歷史。 約于公元五世紀(jì)南北朝時，我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。公元九世紀(jì)時，由日本僧人將中國茶籽帶回日本，逐漸在日本普及為大眾化飲料。十世紀(jì)時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠(yuǎn)。十五世紀(jì)初，葡萄牙商船來中國進(jìn)行通商貿(mào)易，茶葉對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶...

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