復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...民國(guó)年間，隨著江北六大茶山的衰落，普洱茶的中心遷往勐海、江城、思茅等地。由于，景東靠近昆明、大理，是普洱茶北上的交通要道，其也因此成為了普洱茶著名的種植、加工與集散地之一，古老的銀生茶又一次發(fā)揚(yáng)光大。一時(shí)間，當(dāng)?shù)厝思娂婇_(kāi)辟新茶園，加工普洱茶。據(jù)民國(guó)9年（1920年）《景東縣地志征集資料》載：錦屏區(qū)南攀箐原有茶樹(shù)6千株，新植2千株，前所新植1.2萬(wàn)株；文井區(qū)清涼原有茶樹(shù)9萬(wàn)株，新植15萬(wàn)株；安定區(qū)中倉(cāng)原有茶樹(shù)20萬(wàn)株，新植30萬(wàn)株；者干（大街、花山）新植茶樹(shù)1...

本文標(biāo)簽: 普洱 普洱茶 茶文化

一個(gè)老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...dquo;等名茶，銷售均獲好價(jià)錢(qián)。1943年，他在昆明崇仁街開(kāi)設(shè)茶莊，專售墨江景星茶場(chǎng)生產(chǎn)的茶葉。后來(lái)制茶技師增至六七人，職工達(dá)50余人，年生產(chǎn)各種茶葉四五十擔(dān)，最高年達(dá)60擔(dān)，外地來(lái)買(mǎi)茶的不少，墨江景星街又成了一個(gè)比較集中而遠(yuǎn)近聞名的新茶區(qū)，他為墨江興辦茶葉事業(yè)開(kāi)辟了路子，《思茅地區(qū)志》中有李子忠人物傳入載。 　　回歸茶廠掌門(mén)人朱繼偉是景星人，也是墨江茶廠的子弟，其父親是墨江茶廠的原副廠長(zhǎng)，母親是技術(shù)骨干。對(duì)于李子忠創(chuàng)辦新華茶廠的那些事，以及從新華茶廠

本文標(biāo)簽: 茶廠 普洱 綠茶

楊世華解讀勐海茶的轉(zhuǎn)化

  ...楊世華：布朗山系的茶，不同海拔不同村寨的口感差異很大，用通俗的口感特征的相對(duì)性來(lái)說(shuō)，有甜茶有苦茶。從以前留下來(lái)的布朗系老茶來(lái)看，共同特征是，大多都略有煙味，這與茶樹(shù)土壤、內(nèi)含物質(zhì)和制作工藝都有關(guān)。 　　一般來(lái)說(shuō)，一至兩年的新茶，主要喝鮮爽度。三年以上，開(kāi)始有花果香。如果在廣東存放，六年以上就開(kāi)始出現(xiàn)純粹的陳香，湯色開(kāi)始轉(zhuǎn)紅，滋味濃厚。十年以上，樟香和陳香伴隨，氣韻隨著倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的不同而有差異。 　　名山·未來(lái)的資源爭(zhēng)奪 　　記者：勐海片區(qū)...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 布朗山

普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...擔(dān)憂，導(dǎo)致陳年茶大量出倉(cāng)，投入市場(chǎng)變現(xiàn)。同時(shí)臺(tái)灣由于鄧時(shí)�！镀斩�茶》一書(shū)的推波助瀾，正式在文字著述上將普洱茶品茗提升到文化層面，導(dǎo)致商家將大量港茶販入臺(tái)灣炒作。海外市場(chǎng)則將文化影響擴(kuò)大到韓國(guó)等亞洲國(guó)家。此時(shí)價(jià)格第二次抬升。新茶得到更大的需求，對(duì)于做舊的迫切需求，也導(dǎo)致了深圳、廣州等大規(guī)模倉(cāng)儲(chǔ)（濕倉(cāng)）的發(fā)展。此時(shí)的消費(fèi)，由于老茶價(jià)格的抬升，新茶收藏所占的地位越來(lái)越高，陳年茶方面依舊是濕倉(cāng)茶完全占有市場(chǎng)。 　　2000年前后，漸趨飽和的臺(tái)灣市場(chǎng)擴(kuò)展

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶廠

歷史上的五大著名茶人

  ...水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄于愛(ài)茶人。”他最愛(ài)用山泉和雪水煮茶，于是寫(xiě)詩(shī)曰：“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。” 　　白居易的朋友知道他愛(ài)茶，便從各地給他郵寄茶葉。白居易任江州司馬時(shí)，收到四川忠州刺史李宣寄來(lái)的一包新茶。正在病中的他品后欣喜若狂，頓感病情好轉(zhuǎn)許多，即刻賦詩(shī)一首：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。湯添勺水先寄人，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”茶詩(shī)中明顯透露出...

本文標(biāo)簽: 名茶 茶人 陸羽