普洱茶文化漫談123

  　　普洱茶從遠(yuǎn)古先人從引種到現(xiàn)在： 　　1、分有古樹，大樹，老樹，大葉種，小葉種，山頭，河邊，臺(tái)地如此類型的種種說法，不一而足。 　　2、做法從以前的生茶，邊茶，再到紅茶，熟普，再到如今的綠茶，也是不一而足。 　　3、從喝和吃的角度煮，泡，煎，蒸，和與各種菜式聯(lián)在一起來(lái)做。 　　4、從滋味來(lái)講有霸氣，強(qiáng)刺激，軟，糯，滑，潤(rùn)，碳化。 　　5、從風(fēng)格來(lái)講有風(fēng)，花，雪，月；民族做法，存放地域等。 　　6、從香味來(lái)講蘭，荷，樟，楓，松，蜜，木，焦，陳，潤(rùn)，寶。...

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普洱茶與西藏的歷史關(guān)系

  ...物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解．故不能不賴于此。是則山林茶木之葉，而關(guān)國(guó)家政體之大，經(jīng)國(guó)君子，固不可不以為重而議處之地也。"自清代中后期以來(lái)，西藏對(duì)茶葉的需要主要由四川、云南供給，主要在打箭爐中轉(zhuǎn)。因此入藏的茶葉，統(tǒng)稱為"邊茶"。 　　由于普洱茶外形緊結(jié)，內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，味純回甘，香高耐泡，非常適合藏胞口味。藏胞長(zhǎng)期飲用，形成對(duì)普洱茶的偏好。因此有“藏人非車佛茶不過癮”之說。英國(guó)印度總督海士廷格派間諜藏活動(dòng)，就曾運(yùn)錫蘭茶到西藏，企圖取代普...

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中國(guó)茶葉公司歷史重要資料

  ...辦理，并指令該公司總經(jīng)理壽景偉主持其事，仍由貿(mào)易委員會(huì)督導(dǎo)進(jìn)行。財(cái)政經(jīng)濟(jì)、交通兩部及產(chǎn)茶各省政府均應(yīng)隨時(shí)予以協(xié)助。” 　　1939年下半年，湖南、湖北部分茶區(qū)被日軍占領(lǐng)，對(duì)蘇聯(lián)出口青磚無(wú)法運(yùn)輸，系邀請(qǐng)?zhí)K聯(lián)專家卻尼到四川西路邊茶產(chǎn)區(qū)考察，認(rèn)為西路邊茶可代替兩湖磚茶，決定在灌縣建廠生產(chǎn)，該廠1940年正式成立。 　　國(guó)民政府行政院于1940年1月23日通過《調(diào)整茶葉貿(mào)易機(jī)關(guān)治本、治標(biāo)辦法》。辦法指定中國(guó)茶葉公司為國(guó)營(yíng)茶葉專業(yè)公司，隸屬財(cái)政部下設(shè)的貿(mào)易委員會(huì)...

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普洱茶與西藏的關(guān)系

  ...；青稞之熱，非茶不解。 　　故不能不賴于此。是則山林茶木之葉，而關(guān)國(guó)家政體之大，經(jīng)國(guó)君子，固不可不以為重而議處之地也。"自清代中后期以來(lái)，西藏對(duì)茶葉的需要主要由四川，云南供給，主要在打箭爐中轉(zhuǎn)。因此入藏的茶葉，統(tǒng)稱為"爐茶'或"邊茶"。由于普洱茶外形緊結(jié)，內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，味純回甘，香高耐泡，非常適合藏胞口味。藏胞長(zhǎng)期飲用，形成對(duì)普洱茶的偏好。因此有"藏人非車沸茶不過癮"之說。英國(guó)印度總督海士廷格派間諜入戴活動(dòng)，就曾運(yùn)幅蘭茶到西藏，企圖取代普洱茶。固不合口

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八

  ...第二步再定。拉回來(lái)經(jīng)濟(jì)上少受損失換回政治上影響，第三可增加出口貨源。今后不能再發(fā)生類似問題。通報(bào)茶廠。景谷茶廠如釋重負(fù)，崔廠長(zhǎng)徹底解脫了。普洱茶制作需要發(fā)酵長(zhǎng)霉的信息在廠里掀起了普洱茶制作熱。事實(shí)上，徨源出事的當(dāng)年茶廠苦于邊茶停滯，原料積壓，已經(jīng)在用5—10級(jí)曬青茶發(fā)酵試制普洱茶。 　　歷史上，景谷人李文相于光緒二十六年(1900)創(chuàng)辦制茶作坊，用曬青毛茶作原料土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，又名谷茶。兩年后被下關(guān)“茂恒”、“永昌祥”商

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