茶馬古道——新米節(jié)之憶

  “七月半來(lái)七月半，稻谷彎腰新米飯�！钡嶂懈咴�，農(nóng)歷的七月半是祭祖的日子，也是家鄉(xiāng)嘗新的日子，是彝族的新米節(jié)。新米節(jié)定在每年農(nóng)歷七月的屬狗天或?qū)冽執(zhí)�，辛苦一年的農(nóng)人，在節(jié)日里得以初嘗豐收的甘甜。 記得我小時(shí)候，每年才到栽秧，就開(kāi)始盼著嘗新。那還是在立夏時(shí)節(jié)，男人們?cè)谒�田里唱著牛歌喚牛犁田，女人們挽起褲腿彎著腰忙栽秧，滿田壩牛勤人忙，男歡女笑。但家鄉(xiāng)一帶，十年九旱，如果栽秧時(shí)遇到久不下雨，我們這一群小孩子就會(huì)站在田埂上一遍遍高喊：“老天老天下下...

本文標(biāo)簽: 茶馬古道

普洱的歷史趣聞

  ...名為普洱茶 , 極盛時(shí)期是在清朝 , 《普洱府志》記載： “ 普洱所屬六大茶山 … 周八百里，入山作茶者十余萬(wàn)人 ” ，可知當(dāng)時(shí)盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地，普洱與思茅成為加工和集散中心，明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條 茶馬古道 ，將普洱茶行銷(xiāo)至中國(guó)本土、西藏、越南、緬甸、泰國(guó)等地，并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳、東南亞，甚至歐洲。光緒二十三年（公元 1897 年）以后，法國(guó)、英國(guó)先后在思茅設(shè)立海關(guān)，增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷(xiāo)，普洱茶馬古道隨興旺，現(xiàn)今還有思茅卡房高

本文標(biāo)簽: 普洱 普洱茶 茶馬古道

一百年來(lái)普洱茶磚的變遷

  ...以稀為貴的絕品。清末民初的西雙版納乃「瘴癘之區(qū)」瘟疫流行，夏秋時(shí)節(jié)，外人均不敢涉足，當(dāng)時(shí)所生產(chǎn)的茶品往往要到春冬之際，方可運(yùn)出叫 賣(mài)，因此在未運(yùn)出囤積之時(shí)，陳堆陳倉(cāng)的存放著，難免受濕氣及溫度的溫?zé)嶙饔�，而產(chǎn)生氧化發(fā)熱，加上茶馬古道的運(yùn)送，在馬背上長(zhǎng)途遷徙，最終也形成了「后發(fā) 酵工序」，由于長(zhǎng)期間「后發(fā)酵」也使普洱茶具備了刺激性降低、滋味醇厚、回味甘甜、香陳味美、愈陳愈香也愈來(lái)愈珍貴的特殊品質(zhì)。　 而磚茶在歷史記載中，目前僅存的在中茶公司一九八...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶磚

中國(guó)普洱茶特色文化之一

  ...族遷徙和茶文化演變發(fā)展史實(shí)，已確定：普洱茶實(shí)則普洱府所轄之西雙版納，普洱并非茶主產(chǎn)區(qū)，乃思茅沿邊十二版納所產(chǎn)之茶，蓋以行政區(qū)域之名而得名。今西雙版納和思茅（普洱府）是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶和普洱茶的發(fā)祥地，茶馬古道的源頭，種茶、制茶、茶貿(mào)易的歷史悠久，名重天下。在瀾滄江東岸，以易武（曼撒）為中心的攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚等六大傳統(tǒng)的古茶山和位于瀾滄江西岸的（亦稱江外）以佛海（今勐海）為中心的南糯、勐宋、布朗山、巴達(dá)和景邁...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 中國(guó)普洱茶

普洱茶歷史前移，三國(guó)已有普洱茶

  　受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，這里常年無(wú)霜，盛產(chǎn)著名的普洱茶，這里也曾是“茶馬古道”的重要驛站。 在彩云之南，瀾滄江中下游流域，有一座青山環(huán)繞的小城——普洱。由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，這里常年無(wú)霜，盛產(chǎn)著名的普洱茶，這里也曾是“茶馬古道”的重要驛站。 普洱茶的種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)道光《普洱府志》記載，蜀相孔明“平定南中，倡興茶事”。這說(shuō)明，早在1700多年的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)就已開(kāi)始種茶。唐宋時(shí)期，普洱地區(qū)“茶馬互市”的場(chǎng)面成為一時(shí)之盛。中國(guó)唐朝...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 普洱茶歷史