有機茶簡介——第四章 有機茶園病蟲害的控制
有機茶園禁止使用一切化學合成的農(nóng)藥,而農(nóng)藥的使用源于茶園病蟲害的防治。茶園病蟲的發(fā)生和為害又是影響茶樹產(chǎn)量和品質的重要因素。如何利用茶樹自身的生長環(huán)境條件,通過采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物防治等方法,建立合理的茶樹生長體系和健康的生態(tài)環(huán)境,提高茶園系統(tǒng)內的自然生態(tài)調控能力,從而抑制茶園病蟲害的爆發(fā),不僅是有機茶生產(chǎn)過程中的一個重要技術環(huán)節(jié),也是有機農(nóng)業(yè)的一個重要原則。
1.有機茶園病蟲害控制的原理
茶樹是一種多年生常綠灌木型作物,一經(jīng)種植可連續(xù)生產(chǎn)幾十年甚至上百年。在現(xiàn)有的栽培管理條件下,一般茶園均能形成樹冠茂密郁閉、小氣候比較穩(wěn)定的特殊生態(tài)環(huán)境,使得茶園中的生物群落結構較其他生態(tài)系統(tǒng)復雜,生物種類和數(shù)量要豐富得多。這些條件有利于保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物種群的多樣性。
農(nóng)藥是茶園生態(tài)系統(tǒng)的外來物質,有潛在的干擾生態(tài)系統(tǒng)的危險。長期以來在農(nóng)藥使用過程中,只注重在病蟲防治的本身,而忽視對茶園環(huán)境的作用。從六十年代有機氯農(nóng)藥
在茶園中的大量使用到九十年代擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的普遍推廣,不僅未能有效控制茶園病蟲的為害,反而引起茶園病蟲區(qū)系發(fā)生急劇變化,危險性病蟲不斷發(fā)生,茶葉中農(nóng)藥殘留、害蟲抗藥性和再猖獗問題越來越突出;同時,對茶園土壤、微生物、有益昆蟲直至高等動物等產(chǎn)生了不良的影響,干擾了茶園的次生態(tài)系統(tǒng),致使茶園生態(tài)平衡遭到破壞。因此,要保持茶園良好的生態(tài)環(huán)境,防治茶園病蟲中應減少農(nóng)藥的使用量乃至不使用化學農(nóng)藥是關鍵。
此外,盡管茶園中有多種病蟲害存在,但通常只有l(wèi)、2種或2、3種是關鍵性病蟲,它們主要具有以下特點:①病蟲的為害期與茶樹芽葉生長期同步,②病蟲對茶樹的為害超過了茶樹的補償能力和忍受限度;③種群數(shù)量經(jīng);顒釉诮(jīng)濟悶值范圍上下或完全超過。在整個茶園病蟲防治中,只要把握關鍵性病蟲的防治,就可以有效地降低由于病蟲為害造成的損失。
因此,有機茶園的病蟲害控制原理就是在了解茶園這種特殊生態(tài)環(huán)境的基礎上,基于常規(guī)農(nóng)業(yè)存在的弊端,尤其是使用農(nóng)藥的種種害處,本著尊重自然的原則,應用生態(tài)學的基本方法,充分發(fā)揮以茶樹為主體的,以茶園環(huán)境為基礎的自然生態(tài)調控作用,以農(nóng)業(yè)措施為主,輔之適當?shù)纳、物理防治技術,并利用有機茶生產(chǎn)標準中允許使用的植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥控制茶園病蟲害。從而保證茶樹的健康生長。
2.有機茶園病蟲害控制的主要技術措施
有機茶園一般應建立在自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區(qū)和半山區(qū)茶園,在這基礎上要注意維持和保護生態(tài)環(huán)境。要采取植樹造林、種植防風林、行道樹、遮蔭樹,增加茶園周圍的植被。部分茶園還應該退茶還林、調整茶園布局,使之成為較復雜的生態(tài)系統(tǒng)。從而改善茶園的生態(tài)環(huán)境,創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件,保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物群落多