百年烏龍 閩臺(tái)茶緣|建甌矮腳烏龍茶
成龍茶廠總經(jīng)理劉成龍的陪同下，專程對(duì)這片古茶園進(jìn)行了深入了解和科學(xué)考證，確認(rèn)東峰桂林村矮仔亭的這一片160多年歷史的矮腳烏龍茶園，正是當(dāng)今臺(tái)灣“青心烏龍”和“凍頂烏龍”茶的祖籍園。這方茶園種植于清咸豐年間，與臺(tái)灣珍品青心烏龍茶有著血緣關(guān)系。
為保存閩臺(tái)烏龍茶品種歷史淵源的見證，永志海峽兩岸茶業(yè)親緣相依的關(guān)系，1991年6月南平市行政公署、建甌市人民政府、福建省茶葉學(xué)會(huì)特將該片茶園列為保護(hù)區(qū)。2007年2月，福建省綠化委員會(huì)將東峰鎮(zhèn)桂林村百年矮腳烏龍茶樹列入省級(jí)古樹保護(hù)。
“百年烏龍”碑?dāng)?shù)行文字簡練地道出了這段淵源：“采制半發(fā)酵茶的烏龍茶樹品種，其栽培與加工技術(shù)均源自福建，引入臺(tái)灣后，迄今成為臺(tái)灣茶區(qū)的主要栽培良種……”
老茶園6090株矮腳烏龍茶樹見證了厚重的歷史，也見證了當(dāng)下東峰茶人的勤勞和智慧。在上世紀(jì)90年代初，古茶樹奄奄一息，東峰矮腳烏龍合作社的骨干接手了這片茶園。對(duì)茶園進(jìn)行鋤草與深翻，為老樹刮去厚厚的苔衣，再將枯枝修剪。
幾經(jīng)耕耘，茶園終于見到了久違的綠色。之后，再下肥、拉溝，不采秋、露兩季茶，讓茶力漸漸恢復(fù)。幾年下來，先后耗費(fèi)了20多萬元對(duì)茶樹進(jìn)行科學(xué)保護(hù)。桂林村的這片百年矮腳烏龍茶園受到廣泛關(guān)注，不僅吸引了許多茶界人士前來參觀考察，周邊地區(qū)的茶農(nóng)也紛紛擴(kuò)大種植。如今，這片優(yōu)質(zhì)古茶樹的子子孫孫生長在東峰各地。東峰茶園面積達(dá)1.6萬畝，其中矮腳烏龍面積占1/3。
矮腳烏龍茶“腳”雖“矮”，卻給當(dāng)?shù)?a href='http://m.cfkuzc.cn/'>茶企、茶農(nóng)帶來了高收入，如今一公斤矮腳烏龍茶最貴的可以賣到上萬元，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。1999年11月，在建甌市政府舉辦的首屆北苑貢茶節(jié)上，“東峰矮腳烏龍”被評(píng)為茶王；2005年，在全省名優(yōu)茶評(píng)選活動(dòng)中，“閩北烏龍（東峰矮腳烏龍）”被評(píng)為省名茶。
為了發(fā)揮矮腳烏龍茶的生產(chǎn)優(yōu)勢，創(chuàng)建知名品牌，東峰鎮(zhèn)政府積極申請(qǐng)注冊(cè)“建甌東峰矮腳烏龍”地理標(biāo)志的證明商標(biāo)。早在3年前，“東峰矮腳烏龍”便如愿獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。
建甌東峰栽培矮腳烏龍得天獨(dú)厚的自然條件和種植資源決定了東峰矮腳烏龍?zhí)赜械?a href='http://m.cfkuzc.cn/'>茶葉品質(zhì)。東峰鎮(zhèn)年平均溫度18.9℃，年降水量1669.7毫米，相對(duì)濕度80%，平均無霜期280天，茶園土壤多為紅黃壤，土層濃厚肥沃，土層生物積累較為豐富，是種植茶葉的最適宜區(qū)。茶青葉張肥厚、柔軟，內(nèi)含物豐富，加工的“東峰矮腳烏龍”產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異，歷來是閩北烏龍茶的名優(yōu)產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場深受歡迎。
如今，建甌茶人重塑建甌茶芬芳，東峰鎮(zhèn)已創(chuàng)建北苑矮腳烏龍知名品牌，成為福建烏龍茶系中一朵絢麗多彩的奇葩。目前，生產(chǎn)“東峰矮腳烏龍”的企業(yè)有10家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)有2家，一家是百年矮腳烏龍茶廠。
東峰鎮(zhèn)的黃美備先生承擔(dān)起管理這片15畝有160余年樹齡的矮腳烏龍茶園的責(zé)任。之后，他辦起了百年烏龍茶廠。由他精心制作的矮腳烏龍產(chǎn)品，有一種似花似果的馥郁香氣，茶湯滋味甘滑，深受市場歡迎。
如今，矮腳烏龍已成了建甌茶葉的知名品牌和拳頭產(chǎn)品，表現(xiàn)出了真正優(yōu)良品種的強(qiáng)大生命力。另外一家是福建省建甌市成龍茶廠，原名東峰茶廠，創(chuàng)立于1951年。到1998年原東峰茶廠更名為建甌市成龍茶廠，由原建甌市茶廠技術(shù)專家、福建烏龍茶制作技藝（北苑御茶）項(xiàng)目傳承人、“北苑御茶”第十八代傳承人劉成龍先生接掌。
矮腳烏龍為什么能在眾多茗品中脫穎而出并深受廣大顧客喜愛呢？除自然環(huán)境、歷史積淀、工藝獨(dú)特、具有烏龍茶一般特性外，更有她那純而不繁、香而不澀的特性。品味她，就像在欣賞風(fēng)情萬種的少婦，讓人久久回味；或像是遠(yuǎn)眺平靜的大海，令人心曠神怡；或像是聆聽一首絕妙的鄉(xiāng)村音樂，頓生愜意。
百年烏龍 閩臺(tái)茶緣
建甌矮腳烏龍茶
