茶藝師中級理論知識試卷1|職業(yè)技能鑒定

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職業(yè)技能鑒定 國家題庫

茶藝師中級理論知識試卷

一、單項(xiàng)選擇(第1題～第160題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題0.5分，滿分80分。)

1. 職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中應(yīng)遵循的與(　　)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。

  A、法律法規(guī)         B、文化修養(yǎng)         C、職業(yè)活動         D、政策規(guī)定

2. 職業(yè)道德品質(zhì)的含義應(yīng)包括(　　)。

  A、職業(yè)觀念、職業(yè)技能和職業(yè)良心         B、職業(yè)良心、職業(yè)技能和職業(yè)自豪感

  C、職業(yè)良心、職業(yè)觀念和職業(yè)自豪感       D、職業(yè)觀念、職業(yè)服務(wù)和受教育的程度

3. 開展道德評價(jià)時(shí)，(　　)對提高道德品質(zhì)修養(yǎng)最重要。

  A、批評檢查他人     B、相互批評         C、相互攀比         D、自我批評

4. 下列選項(xiàng)中，(　　)不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。

  A、努力提高自身技能                     B、理論聯(lián)系實(shí)際

  C、努力做到“慎獨(dú)”                     D、檢點(diǎn)自己的言行

5. 茶藝服務(wù)中與品茶客人交流時(shí)要(　　)。

  A、態(tài)度溫和、說話緩慢                   B、嚴(yán)肅認(rèn)真、有問必答

  C、快速問答、簡單明了                   D、語氣平和、熱情友好

6. 下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是(　　)。

  A、盡力使品茶客人感到滿意               B、盡力發(fā)揮主觀能動性

  C、盡力宣傳表現(xiàn)自己                     D、盡力完成自己的工作任務(wù)

7. 鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動、熱情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必須(　　)。

  A、熟練掌握不同茶品的沏泡方法           B、專門掌握