六堡茶基本常識(shí)：發(fā)酵與長蟲
2016-05-13
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六堡茶基本常識(shí)：發(fā)酵與長蟲[頁2]
的營養(yǎng)物質(zhì)，如：維生素、微量元素及多種氨基酸，所以在舊時(shí)民間醫(yī)療中，茶蟲屎是用作治療小兒痢疾的一味良藥。
茶蟲在春季時(shí)最為活躍，一是春天是生發(fā)的季節(jié)，茶蟲的孵化速度較快，二是，南方春季常見回南天，溫度高濕度大，適宜茶蟲生長。
從未聽說過茶蟲屎的茶友們，以為茶長蟲了，立馬把茶扔掉，真是心疼��！茶蟲屎在市場上價(jià)格不菲，而且非常難得，有錢也未必能買到。
茶蟲屎與蟲屎茶，名字差不多，但區(qū)別卻是非常大。通俗點(diǎn)說，茶蟲屎，是茶蟲吃了茶葉排出來的糞便；而蟲屎茶，則是化香夜蛾取食三葉海棠，食化香樹，毛豹皮樟，苦藤茶，苦丁茶等植物排除的糞便。兩者在功效、口感、湯色上都有很大的區(qū)別。
▲ 茶蟲較細(xì)小，肉眼難見，它偏愛陳年老茶婆，逐產(chǎn)茶寶
PK
▼化香夜蛾以化香樹葉為食物
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