安化黑茶產(chǎn)業(yè)2017年回顧與2018年展望
精神的關(guān)鍵之年，也是主導茶產(chǎn)業(yè)進入新時代的起航之年，安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導思想是：進一步凝聚共識，深入貫徹實施鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)融合和千億湘茶戰(zhàn)略，堅定不移地走“小塊茶園”、“林中有茶，茶中有林”的發(fā)展之路。突出“五個一”的工作重點，即扶持一批龍頭企業(yè)，建管一批有機示范基地，搶占一批境外市場，培育一批茶技人才，辦好一個盛大節(jié)會。具體工作目標：以構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系為目標，以布局優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)融合為重點，以安化黑茶為拳頭引領(lǐng)綠茶、紅茶兼容發(fā)展，堅持“穩(wěn)面積、提品質(zhì)、強企業(yè)、響品牌、拓市場、嚴監(jiān)管”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2018年具體工作目標：茶葉加工量8.2萬噸、綜合產(chǎn)值180億元、稅收達3.2億元，分別比上年增長9.3%、18.4%、14.3%。建設茶園基地2萬畝以上。為實現(xiàn)上述目標，重點從七個方面推進：
—— 快速推進有機茶園建設，實現(xiàn)茶園基地提質(zhì)擴規(guī)
通過“農(nóng)民自主發(fā)展、企業(yè)主動參與、部門項目扶持”的模式，推進茶園提質(zhì)擴規(guī)，引導各類扶持資金、項目向重點茶區(qū)集中，重點支持規(guī)模化、生態(tài)化、標準化、高效化茶園的新建與改造，逐步推進茶園登記發(fā)證確權(quán)和黑毛茶質(zhì)量追溯。
推進有機茶園基地建設。實施茶林間作，開展有機肥代替化肥，推廣綠色防控技術(shù)，禁止使用違禁農(nóng)藥、除草劑等農(nóng)業(yè)投入品，完善道路、水利設施建設，保護茶園生態(tài)環(huán)境，重點支持有機、綠色茶園認證。
支持標準化黑毛茶加工廠的建設。加強現(xiàn)有茶園的管理，扶持黑毛茶加工廠規(guī)范發(fā)展，實現(xiàn)鮮葉就近收購和加工，提高茶園產(chǎn)出效益，保證黑毛茶品質(zhì)和茶農(nóng)利益，穩(wěn)步推進安化黑茶原料原產(chǎn)。
開展茶樹品種選育和擴繁。加強茶樹資源和新品種的保護，建立安化黑茶適制品種引進和品比試驗園，擴大儲葉齊、碧香早等新品種繁育。
—— 加速茶企轉(zhuǎn)型升級，扶持龍頭企業(yè)引資引智做大做強
從產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境上下功夫，做大做強茶葉企業(yè)。加快行業(yè)優(yōu)勢資源整合，鼓勵以實力強、管理優(yōu)的茶企為主導優(yōu)化組合，支持企業(yè)申報國家、省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)以及省著名商標，加快組建安化黑茶企業(yè)聯(lián)盟，年內(nèi)實現(xiàn)1家茶企上市。
△天尖茶標準化倉儲
引導中小企業(yè)向?qū)�、精、特轉(zhuǎn)變。用差異化發(fā)展思路引導中小茶企精準定位、凸顯特色，專心專意做精做特，形成一批茶品優(yōu)且極具競爭優(yōu)勢的企業(yè)，實現(xiàn)安化黑茶的生產(chǎn)專業(yè)化、檔次多元化、品飲便捷化。
繼續(xù)推進清潔化、標準化生產(chǎn)。對嚴格按要求落實產(chǎn)品生產(chǎn)標準、全程清潔化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的行業(yè)標桿企業(yè)給予重點扶持。通過部門監(jiān)管和行業(yè)管理，督促企業(yè)積極落實和創(chuàng)新國標、地標，積極開展廠房新建和整改維修、廠區(qū)環(huán)境整治、生產(chǎn)線清潔化及自動化改造，持續(xù)推進清潔化、標準化生產(chǎn)，提升生產(chǎn)和管理水平。
加大下游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。加快現(xiàn)
