2018湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十強企業(yè)”之益陽茶廠：香飄一甲子 冉冉韻不絕

   2018湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十強企業(yè)”之益陽茶廠：香飄一甲子 冉冉韻不絕[頁4]

”的品質(zhì)特色。

品質(zhì)基因，源于正宗傳承。“金花”的絢爛綻放，折射的是益陽茶廠對傳統(tǒng)工藝深切的傳承情懷。

“再好的原料，如果沒有好的工藝，也是徒勞。就好比最好的玉石原料沒有經(jīng)過工匠的雕刻，它永遠是一塊石頭而不能成為價值連城的玉器。”在益陽茶廠董事長彭雄根看來，茶葉行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，需要技術(shù)的傳承。

一直以來，益陽茶廠以500年茯磚茶傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與工序為依托生產(chǎn)加工，比如傳統(tǒng)發(fā)花工藝，就能讓茶品保留純正的口感。不僅如此，一批深耕在此多年的老茶人，也通過他們數(shù)十年的經(jīng)驗積累為茶品添香。茶品好不好，并沒有數(shù)字化的標準。于是，老茶人們辨色、聞香、觀形，以嫻熟的老手藝與根植于腦中的行為習慣，賦予湘益茯茶最香醇的口感。

益陽茶廠博物館

這些“軟性”的手藝，被視為益陽茶廠“最值錢”的東西， 一代一代傳承著。從茶葉堆里成長起來的“茶二代” “茶三代”，一邊吸允著芬芳茶香，一邊在祖輩、父輩的影響與培養(yǎng)下，成為高學歷的制茶人。

2008年，益陽茯磚茶制作技藝被例入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并認定湖南省益陽茶廠為技藝唯一傳承保護單位�？v觀全國，以公司設(shè)為國家級非遺傳承保護主體少之又少。這塊沉甸甸的金字招牌，傳統(tǒng)工藝一脈相承的益陽茶廠當屬實至名歸!

目前，益陽茶廠正在“打造中國黑茶產(chǎn)業(yè)航母”的征程上昂首挺進，前行的有力武器，或許仍將是“懷一顆匠心，守一份匠藝，讓傳承無止境延續(xù)”!（文/陶芳芳，資料來源：新湖南）