同興號大票見證記-普洱雜志

  　　同興號大票見證記-普洱雜志 　　文/王洪波 　　時間：2009年元月11日下午16時至20時地點：云南省昆明市三市街柏聯(lián)廣場某私人茶室見證人：何作如劉湘云郝琳王洪波何真孫亮郭小平 　　何作如先生一出現(xiàn)，大家就有口福了。一來他是茶界公認的泡普洱古董茶數(shù)一數(shù)二的高手，二來他本身就是古董茶的大玩家，隨身一個大方包里，裝的全是價值不菲的古董茶。他是一個愛朋友的人，幾個朋友遇到一塊兒，話一投機，常常就是一場風雅的古董茶品鑒的開始。何作如先生是有名的實業(yè)家，是全...

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老班章村的老班章模式

  　　老班章村的老班章模式 　　文/百濮子，轉載自普洱雜志！ 　　老班章的班章茶在普洱茶界名氣很大，普洱茶的愛好者，大多知道鼎鼎大名的老班章，我2007年1月曾到過這個寨子，當時村中正開會，研究2007年毛茶的賣價，主要關于不準對茶樹打藥施肥，嚴禁摻雜外地茶青等工作進行研究，據(jù)說曾訂立嚴格的懲罰措施，輕則罰款沒收茶地，重則驅逐出山寨!不想2007年春茶價格一路狂飆，最高時候達到1500－1600元／公斤。隨著普洱茶的降溫，老班章的原料一路下滑到800元左右，全年結束，班...

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穿城而過喝茶去

  ...慢生活。“慢生活”不是支持懶惰，放慢速度不是拖延時間，而是讓人在生活中找到平衡，找到自己與城市、與時間的比例感。昆明戶外茶會新近才興起，但是一經(jīng)推出，就已吸引大批城市新派雅人，或琴或茶，都只為心，慢品慢享。在一杯普洱中回到自然，回到茶的出處。“世道再難，也要順暢呼吸。”夾在舒國治《流浪集》里藍色圓珠筆手寫的書簽，仍時時提醒我這般被寫字樓收買的人，忙碌之余，不要忘了偷得浮生半日閑。所以，在接到“無上清涼品夏茶會”...

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乾利貞宋聘號秘史(下)

  ...。整個有清一代，只開考過三次特科，袁嘉谷是第三個特科的第一名。云南歷史上沒有出過一個狀元，袁嘉谷大魁天下，云南人將他視為狀元�；蛟S，[國朝第三人](大學士孫家鼐語)是比狀元更稀有的榮譽。 　　上一期我們提到，歷史上，云南最有名的普洱茶品牌是乾利貞號、宋聘號、宋元號、宋寅號等幾個老字號，其中，乾利貞號、宋聘號是袁嘉谷家族也就是狀元家經(jīng)營的。這應該是中國茶葉品牌中與文化淵源最深的品牌。 　　盡管袁嘉谷行動上格守封建時代傳統(tǒng)價值觀，重耕讀而輕商賈，不為

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人工發(fā)酵普洱的前世今生

  人工發(fā)酵普洱的前世今生 　　人工發(fā)酵普洱茶本屬偶然，是因為在香港等地保存不當，導致發(fā)酵，有人偶然嘗試，覺得發(fā)酵過的茶口感另有滋味，后逐漸推廣，無心插柳的產(chǎn)物，50～70年代香港人工發(fā)酵加工云南普洱散茶有如下數(shù)家：聯(lián)興隆，南記，生記，林記，寶泰，同安及長洲福華等。50年代，內(nèi)地同香港幾乎沒有溝通，但香港人工發(fā)酵普洱茶的消息還是傳進來。廣東各地茶商開始自己濕水發(fā)酵。根據(jù)云南茶葉進出口公司志記載：1973年，云南茶葉進出口公司獲得自營進出口權后，公司業(yè)務員...

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