歷史：金三角尋茶記（六）

   　　尋找大樹(shù)茶 　　來(lái)泰北，我的主要目標(biāo)還是邊境普洱茶以及他的生產(chǎn)環(huán)境，因此，親眼看到泰北大樹(shù)茶，看到邊境普洱的加工設(shè)備就顯得異常重要。來(lái)之前的資料準(zhǔn)備和幾天的訪談，大家都把目標(biāo)指向一個(gè)叫茶房村的地方，據(jù)說(shuō)那里的大山里有很多大茶樹(shù)。 　　28號(hào)，我們驅(qū)車(chē)前往距離美斯樂(lè)40多公里的茶房村，張開(kāi)誠(chéng)先生讓他的司機(jī)和一位熟悉茶房村情況的向?qū)�陪同我們前往。行前，張先生告訴我們，邊境茶的代表鴻泰昌有三個(gè)原料基地，其中一個(gè)就在茶房村。 　　路途中有三四處毒品檢...

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易武普洱茶歷史

  　　在云南西雙版納的勐臘縣有一個(gè)群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，這里就是名滿天下傳統(tǒng)普洱茶的重要原產(chǎn)地易武。我們今天的節(jié)目就帶您走進(jìn)這座古樸的易武小鎮(zhèn)，去探訪和了解普洱茶悠長(zhǎng)而深厚的歷史。 　　易武種茶的歷史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人開(kāi)始進(jìn)入易武種茶，到清雍正年間，清政府實(shí)行“茶引”制，放寬茶葉專(zhuān)賣(mài)并把易武定為貢茶采辦地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武墾地種茶。而易武大廟正是見(jiàn)證普洱茶繁榮與興旺之所在。據(jù)...

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一個(gè)老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...墨江茶廠是墨江解放后茶業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，而其前身是建于1937年的新華茶廠——這個(gè)建于景星鎮(zhèn)新華村的茶廠在民國(guó)年間創(chuàng)造了不小的奇跡，被譽(yù)為思普地區(qū)第一家規(guī)范茶廠，請(qǐng)的是浙江制茶師傅，按照現(xiàn)代工藝制作綠茶、紅茶以及傳統(tǒng)普洱茶，建廠歷史比大名鼎鼎的勐海茶廠還要早兩年。源自1937年的墨江茶廠，可謂見(jiàn)證了墨江乃至云南茶業(yè)在民國(guó)年間迎來(lái)現(xiàn)代制茶工業(yè)的第一縷曙光，并在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代大放光芒，由于是老廠，墨江在六七十年代向普洱市、版納等地的許多新建茶廠...

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楊世華解讀勐海茶的轉(zhuǎn)化

   　　勐海茶尤其以布朗山（班章）為代表的茶，是普洱茶主流產(chǎn)品之一，從早期喬木系列到后期的大白菜、再到各大品牌的“珍藏”系列，大多以勐海布朗、勐宋料為主，屬于剛烈茶的典型代表。深山茶人楊世華，今天為我們解讀其陳化奧秘? 　　楊世華此前接受央視“影響力對(duì)話”專(zhuān)訪 　　勐海·核心之原產(chǎn)地 　　記者：請(qǐng)楊總簡(jiǎn)介一下勐海茶的歷史 　　楊世華：史料的東西就簡(jiǎn)單說(shuō)一下，勐海的種茶歷史已有1700多年。明清有明確的記載。民國(guó)年間，勐海境內(nèi)以...

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普洱茶貢茶的歷史

  　　普洱茶為何被列為貢茶？歷時(shí)200多年而不衰？貢茶數(shù)量每年歲貢都有增加，一直深得清王朝帝王將相的青睞，其主要原因就是清皇朝滿族祖先是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，日常飲食以肉食為主，進(jìn)入北京成為帝王貴族后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食都是山珍海味，需要一種助消化功能強(qiáng)的茶葉飲料，而普洱茶正好具備了這種特性。普洱茶的特性，明、清時(shí)代人士早有體驗(yàn)，并有多種文字記載，明代崇禎進(jìn)土、懂醫(yī)學(xué)的學(xué)者方以智在《物理小議》中寫(xiě)道：“普（洱）茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物。...

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