歷史上老普洱與六堡茶的關系

  　　歷史上六堡茶與普洱茶有著千絲萬縷的關系，無論從原料或是工藝,乃至口味上，六堡茶都與普洱茶有著很大的相同之處，特別是存放相當長的時間，是可以殊途同歸的，口感會非常接近。 　　上世紀五零年代，香港茶莊售賣的有廣西六堡茶，福州的茉莉花茶，汕頭的米蘭茶，福建新白茶等，普洱茶有相當多是北越茶及所謂的廣州陳茶。消費最大的是普洱茶和六堡茶，占據了六成以上，其他還有壽眉，烏龍，馬騮揻。而在當時，很多茶樓，茶客是普洱與六堡不分的，有的干脆統(tǒng)稱“陳茶&r...

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普洱茶珍品：可以興普洱茶磚

  ...　　可以興茶莊創(chuàng)立于1925年，30年代中后期是其黃金時代，每年產茶約1200擔左右。然而，令人遺憾的是，可以興茶品留存下來的并不多，能夠見到的就是其所產的“可以興磚茶”了。針對這磚茶，鄧時海先生認為，它具有四點非常重要的普洱茶歷史意義。 　　第一，可以興磚茶是普洱茶歷史上唯一的“十兩磚”，與目前云南流通市場上用作茶商廣告噱頭之250公克（六兩半）的磚茶有天壤之別； 　　第二，可以興磚茶是生茶磚的杰出代表，也是唯一存留下來的生茶磚，現(xiàn)...

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普洱茶歷史（二）

   　　明清至今，普洱茶脫胎換骨 　　明代是云南茶葉的大發(fā)展時期，當時流通全省，銷量最大的當屬普茶。據萬歷《云南通志》：“車里之普耳，此處產茶。有車里一頭目居之。”普茶成為流通全省，銷量最大的茶葉。發(fā)展至明朝末年，首次對普洱茶地域做了權威界定。凡是云南境內有喬木茶樹的茶青制造的茶品，一律稱為普洱茶。 　　清朝時期，普洱茶不僅受到海內外人們的喜愛，更成為宮廷喜愛的貢茶。普洱茶初制主要是由茶農完成，首先將春茶中最好的鮮葉加工成芽茶、蕊茶、...

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普洱茶歷史（一）

   　　東漢至元：普洱茶寫進歷史 　　據說，云南種茶的祖先為濮人，它是布朗族和崩龍族的先民，濮人被認為是云南最早種植茶樹的民族，被稱為“古代茶農”。而今，德宏、西雙版納山區(qū)留存的千年古茶樹就是他們種的。 　　發(fā)展到東漢，民間出現(xiàn)“武侯遺種”的說法，“武侯遺種”即諸葛亮途經此地留下來的茶種。據《華陽國志·南中志》載：“平夷縣郡治，有兆津，安樂水，山出茶、蜜。”平夷縣即今天的富源縣。 　　晉朝《七�！分杏�...

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歷史·永昌祥其事（中）

  ...昌退出的這一年，永昌祥改革工藝，生產了十擔窩頭型的沱茶，銷往四川。試制階段的沱茶可能仍是用思茅和勐庫原料，因為那時鳳慶種茶時間不長，名氣也較小。從他們1923年注冊的商標上我們可以看到，“本記向在云南迤西下關，不惜工本由普洱各茶山自行提辦春尖普茶，發(fā)各埠銷售。貴商光顧，請認招牌為記。”可見，到1923年的時候，他們還沒有主打鳳慶、勐庫牌，而是說自己賣的是“上品普茶”。早期的沱茶由于較多地采用普洱茶，湯色介于紅綠茶之間。 　　隨后...

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