綠茶可以加工成“花香型”茶

  由山頂制茶廠承擔(dān)實(shí)施的“花香型綠茶加工技術(shù)研究”項(xiàng)目，經(jīng)過兩年的試驗(yàn)研究，已篩選出花香型特色茶樹良種6個(gè)，自主選育香雪茶樹新品系12個(gè)，開發(fā)天目香雪、香雪龍井等2個(gè)花香型綠茶新產(chǎn)品，并針對(duì)花香型綠茶加工技術(shù)中的鮮葉養(yǎng)護(hù)技術(shù)，熱風(fēng)對(duì)流干燥成形技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，申報(bào)了5項(xiàng)國家發(fā)明專利，3項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利。昨日，記者從市農(nóng)業(yè)局獲悉，該研究項(xiàng)目已經(jīng)杭州市科技局驗(yàn)收并通過。 山頂制茶廠坐落于高虹鎮(zhèn)，自2001年創(chuàng)辦以來，已自建良種茶基地1200畝，茶樹良種繁育基地100畝，...

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新昌茶農(nóng)研發(fā)出耐寒茶葉

  ...良種茶苗方面帶動(dòng)了一大片。盛再根很有頭腦，早在1992年就開始了老茶園的改造，向縣農(nóng)業(yè)部門購買了從浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)的良種茶苗“浙農(nóng)117”，茶葉收入一下子翻了好幾倍。從此他相信科學(xué)的魅力，2002年，他在老茶園中發(fā)現(xiàn)了一棵特別好的老茶樹，并精心培育出了良種苗，他將此品種命名為“新昌一號(hào)”，從此成為遠(yuǎn)近聞名的茶苗大戶和“土專家”。 　　記者了解到，在新昌農(nóng)村活躍著一支“留得住、用得上、帶一片”的土生土長(zhǎng)的鄉(xiāng)土人才隊(duì)伍，這些人占該縣農(nóng)村正常勞動(dòng)力的10%左右...

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“黃金芽”選育攻關(guān)項(xiàng)目通過驗(yàn)收

  　　該項(xiàng)成果填補(bǔ)了白化茶資源系統(tǒng)分類研究空白 　　 9月2日，市科技局組織專家對(duì)市林業(yè)特產(chǎn)技術(shù)推廣總站等單位承擔(dān)的“茶樹特色新品種‘黃金芽’選育及開發(fā)研究”項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收。由我國茶樹育種權(quán)威劉祖生教授為主任委員的驗(yàn)收專家組認(rèn)為：該項(xiàng)目率先從分子生物學(xué)、酶學(xué)與生化學(xué)等方面開展了我國白化茶種質(zhì)資源系統(tǒng)研究，填補(bǔ)了白化茶資源系統(tǒng)分類研究的空白，各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)圓滿完成，一致同意通過驗(yàn)收。 　　白化茶是一種十分珍稀的茶樹種質(zhì)資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源...

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茶樹特色新品種黃金芽開發(fā)成功

  　　 一種既適合多季采制名優(yōu)茶、又可作為高檔園林彩葉植物的珍稀白化茶樹黃金芽由我市茶葉科技人員開發(fā)成功。日前，該項(xiàng)目通過省林業(yè)廳、省農(nóng)業(yè)廳專家組的驗(yàn)收。我國茶樹育種權(quán)威劉祖生教授認(rèn)為，黃金芽是我國茶樹種質(zhì)資源開發(fā)與新品種選育的重大突破。 　　黃金芽于1998年發(fā)現(xiàn)于余姚市三七市鎮(zhèn)德氏家茶場(chǎng)，在我市林特部門和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。研究表明，黃金芽是一種全新的黃色系變異種茶種，對(duì)光照十分敏感，新...

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普洱茶的品質(zhì)檢測(cè)分析

  ...主體“掃橫”和深層的“透視”，并建立具有個(gè)性化特征的“指紋圖譜”，這就是理化檢測(cè)的方法。 　　五、用普洱茶指紋圖譜來檢測(cè)分析普洱茶品質(zhì)的理念 　　唐陸羽《茶經(jīng)》開篇“茶之源”，第一句話就講“茶者，南方之嘉木也�！�，這里不僅講茶樹的珍貴、還指明了茶樹生長(zhǎng)環(huán)境的特性。《茶經(jīng)》又進(jìn)一步講“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土�！敝赋隽朔N茶土壤與茶葉品質(zhì)的關(guān)系。由于云南環(huán)境與土壤的多樣性，加之云南民族文化的多元性，決定了普洱茶品質(zhì)的差異性。按照以...

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