普洱茶的發(fā)展時(shí)期：明代

  ...建立茶葉市場(chǎng)。清乾隆十三年，麗江府改土歸流后，清政府在麗江建立茶市，商人領(lǐng)引后赴普洱府買茶販往“鶴慶州之中甸各番夷地方行銷”。其時(shí)，販茶入藏，每馱抽稅銀四錢五分，年解銀三百七十九兩五錢二分，相當(dāng)于八百四十三馱。吐蕃對(duì)茶葉的大量需求，極大地刺激了云南的茶葉生產(chǎn)。為了規(guī)范市場(chǎng)，清政府規(guī)定云南藏銷茶為七子餅茶，每七圓為一筒，重七兩四十九兩。每年注冊(cè)銷量為3000擔(dān)。普洱茶經(jīng)過此后100多年的發(fā)展，到1825年前后已是“普洱茶名遍天下”。

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普洱茶的歷史價(jià)值

  ...;普洱茶??二十一世紀(jì)的抗癌保健飲料”，引起了社會(huì)和學(xué)術(shù)界的關(guān)注重視。思茅地區(qū)是普洱茶鄉(xiāng)，經(jīng)專家研究分類，普洱茶通常分為緊壓茶與散茶二種，傳統(tǒng)普洱茶即經(jīng)后發(fā)酵和特殊工藝加工制成的緊壓茶，包括各種規(guī)格的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長(zhǎng)，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清...

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普洱茶歷史資料整理

  ...過人工加溫，加濕等形式后制成散茶和緊壓茶。它的銷售量比重大，傳播最廣。 　　普洱茶的加工生產(chǎn)及品種 　　1、傳統(tǒng)風(fēng)格的普洱是餅形，雍正十三年執(zhí)行，每個(gè)重七兩（357克），七個(gè)為一個(gè)筒，重四十九兩，藏銷和僑銷。文革時(shí)期改名為；云南七子餅茶。 　　2、女兒茶，人頭茶為團(tuán)形，凈重二兩至十斤不等，主要是內(nèi)銷和進(jìn)貢。 　　3、心形緊茶出現(xiàn)于1912年，當(dāng)時(shí)為解決團(tuán)茶運(yùn)輸過程發(fā)霉的問題而研制的，下關(guān)和勐海同時(shí)生產(chǎn)，商標(biāo)是寶焰牌。1966年停產(chǎn)，磚茶商標(biāo)改為團(tuán)結(jié)牌，1986年...

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大益勐海茶廠8582 、紫天的歷史

  ...商紛紛到香港德信行告狀。為避免沖突，公司安排出口科老業(yè)務(wù)員黃又新具體落實(shí)新增茶號(hào)工作。周琮先生專門從市面上買回一批老茶餅，逐塊分析制作上的優(yōu)缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 　　1985年12月3日，黃又新從勐海茶廠出差回來，匯報(bào)了周先生對(duì)七子餅茶新號(hào)的想法。主要內(nèi)容是調(diào)整配料比例，增加粗大原料和茶餅的疏松透氣性，以加速自然陳化發(fā)酵。長(zhǎng)期以來，云南收購(gòu)曬青毛茶的標(biāo)準(zhǔn)分五個(gè)等十個(gè)級(jí)，即一等一、二級(jí)，二等三、四級(jí)，三等五、六級(jí)，四等七、八級(jí)，五等九、十級(jí)。 　　

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現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...團(tuán)塊狀，餅狀，磚形，也有少量的散裝茶。其中佼佼者，當(dāng)數(shù)入貢清廷之“八色貢茶”，曹雪芹（紅樓夢(mèng)）所說的普洱“女兒茶”便是其中的芽菜一類的茶品。舊時(shí)，傳統(tǒng)意義上的“普洱茶”因運(yùn)輸不便，在云南本土存留時(shí)間較長(zhǎng)，茶葉經(jīng)歷了自然“后熟”的變化，形成了獨(dú)特的“沉香”品質(zhì)，得到了廣大飲茶者的喜愛和認(rèn)同，并使之發(fā)揚(yáng)成為今天的“普洱生茶”，其歷史性代表產(chǎn)品如同慶號(hào)七子餅茶，可以興號(hào)餅茶，下關(guān)沱茶等。

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