勐海普洱大事記（1938-1999）

  ...貿(mào)易股份有限公司。1944年改名云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司，此名稱沿用至1950年。 ·1940年創(chuàng)建佛海實(shí)驗(yàn)茶廠，由范和鈞先生擔(dān)任廠長(zhǎng)。 ·1941年秋，完成基礎(chǔ)廠房，試驗(yàn)生產(chǎn)第一批滇紅。“….綠茶銷印度78箱，銷緬甸56箱，七子餅茶銷泰國(guó)462擔(dān)，…” ·1942年持續(xù)建廠，因應(yīng)第二次世界大戰(zhàn)太平洋戰(zhàn)役爆發(fā)，中茶公司下令所有職員工撤退制昆明。職員工一周內(nèi)快速完成建廠任務(wù)，但機(jī)房通電后隔日立即拆遷，所以當(dāng)時(shí)佛海茶廠應(yīng)并未制茶，而所生產(chǎn)

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云南普洱茶包含悠久的歷史文化

  ...孔明興茶的歷史文化。 　　漢晉時(shí)期“南中（今云南）茶子（即緊茶）”就是世界名優(yōu)特產(chǎn)，與西極（印度）石蜜、宛奈（大宛國(guó)奈李即今中亞吉爾吉斯、烏茲別克的奈李）等齊名。茶子就是成團(tuán)成個(gè)的緊茶，“子”沿用至今，七子餅就是。緊茶已成為茶與中華文化藝術(shù)相結(jié)合的載體，產(chǎn)生了豐富的緊茶文化，顯示了普洱茶的標(biāo)格其形為自然、剛堅(jiān)、素樸，內(nèi)質(zhì)味醉、韻陳、壽康的特征。 　　明代“士庶所用，皆普茶也”成為舉國(guó)之飲。清代，普洱茶“名重...

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云南茶文化初探

  ...自然是被“鞭長(zhǎng)莫及”了。 　　基于上述，所以云南茶的典型代表——以大葉種茶曬青為原料壓制的餅、磚、沱，也就同樣順理成章地被外界看作是“老、丑、粗”了。以餅為代表的云南普洱茶——“七子餅”，首先是出于計(jì)量和運(yùn)輸上的方便，運(yùn)輸指的是以馬或是牦牛為運(yùn)載工具的輸送，無(wú)須再贅述，至于計(jì)量，我個(gè)人的大膽推測(cè)是“和重量無(wú)關(guān)”，比方時(shí)至今天，在云南一些比較偏遠(yuǎn)的地方，雞蛋依舊是用稻草拴成串來(lái)賣(mài)的，

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歷史悠久的普洱茶文化

  ...好，但因價(jià)格奇高，假冒者比比皆是。 　　抗戰(zhàn)爆發(fā)直到新中國(guó)建立之間，云南整個(gè)茶業(yè)蕭條荒蕪;但解放后很長(zhǎng)時(shí)期，云南的茶葉生產(chǎn)重視紅茶、綠茶;并未繼承發(fā)揚(yáng)普洱茶優(yōu)良傳統(tǒng);甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無(wú)性繁殖的臺(tái)地茶，七子餅茶的傳統(tǒng)工藝中斷近半個(gè)世紀(jì); 但是，值得一提的是，1975年，云南開(kāi)始了普洱熟茶的生產(chǎn)。 　　近幾年來(lái)人們開(kāi)始重視有強(qiáng)大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢(shì)從南洋港臺(tái)傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國(guó)，于是乎，跟風(fēng)投機(jī)者甚

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普洱茶七子餅的來(lái)歷介紹

  　　普洱茶七子餅的來(lái)歷介紹 　　普洱茶七子餅是普洱茶特有的一種產(chǎn)品，七在中國(guó)是一個(gè)吉利的數(shù)字，七子作為多子多福象征，在南洋已深入人心。下面我們就來(lái)介紹一下普洱茶七子餅的來(lái)歷。 　　其實(shí)七子的規(guī)制起自清代，《大清會(huì)典事例》載：“雍正十三年(公元1735年)提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩(合今3.6市斤)，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢(qián)二分。于十三年為始，頒給茶引三千。”這里，清政府規(guī)定了云南藏銷茶為...

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