歷史:從陳永記到華勝茶莊（下）

  ...莊的副總經(jīng)理。次年，有鄰居失火，殃及陳家的茶莊，陳永記被大火燒為灰燼。同年，陳克齋先生也在廣州逝世，兩禍同至，陳綸呼天搶地，痛不欲生。隨后他發(fā)誓多做善事，祭奠老人家。以后幾年，他誦經(jīng)拜神，拿出自家的錢(qián)糧，為災(zāi)民施粥，救濟(jì)昆明火藥庫(kù)大爆炸的災(zāi)民，掩埋遺骨，做了很多善事，被市政府給予徽章褒獎(jiǎng)。 　　1928年，他得到昆華醫(yī)院第一任院長(zhǎng)秦光弘的父親秦子蕃的幫助，借款3萬(wàn)元開(kāi)設(shè)自己的茶莊華勝茶莊。為此他向老東家銓盛祥的周銓辭職，周銓堅(jiān)決不放，認(rèn)為他給陳

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歷史:從陳永記到華勝茶莊（上）

  ...也是離我們最近的一個(gè)可以探討，可以追溯的時(shí)期。這一時(shí)期，傳統(tǒng)的茶葉經(jīng)營(yíng)模式仍然在發(fā)生影響，但茶莊更多地取代了清代的茶鋪；傳統(tǒng)的產(chǎn)品、銷(xiāo)售也在悄悄地發(fā)生著變化，沱茶橫空出世，餅茶一家獨(dú)大的局面被改變。為了更好地探尋這一時(shí)期昆明的茶莊和茶業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，筆者多次走訪老茶莊主人，華勝茶莊的陳佩仁先生。陳老先生高齡接近90，記憶卻仍然清晰，它的描繪加上我所掌握的資料，使我能夠完整地勾畫(huà)出當(dāng)年昆明市茶葉行業(yè)的精細(xì)的畫(huà)面。 　　民國(guó)初年的昆明，電燈還是稀罕之...

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...由于交通運(yùn)輸不便利，未能廣泛行銷(xiāo)于中國(guó)中、東部地區(qū)。清中期以后產(chǎn)銷(xiāo)達(dá)到一個(gè)高潮，大量私商字號(hào)先后涌現(xiàn)，不少商品甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)至東南亞。 　　民國(guó)前期延續(xù)了清代的繁榮，由于政府組織，甚至數(shù)次出現(xiàn)在世界商品博覽會(huì)上。中空的沱茶形制發(fā)明（由瓜茶、緊茶演化而來(lái)）。1940年前后，由于政府的倡導(dǎo)、努力，現(xiàn)代體制的公司與大型茶廠相繼成立：1938年云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司成立；1939年順寧實(shí)驗(yàn)茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實(shí)驗(yàn)茶廠（勐海茶廠前身）成立；1941年...

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香港百年寶蘭生

  ...洱茶中也有體現(xiàn)。普洱茶所蘊(yùn)含的“清致雅和”的人生哲理也更讓李家父子向往。正是這種向往，包攬橫在日益浮躁的社會(huì)中獨(dú)守自己的那份堅(jiān)持，不為塵世煙塵拖累，才有了三代人的持續(xù)經(jīng)營(yíng)，才能歷經(jīng)百年而不停。 　　時(shí)下社會(huì)逐漸開(kāi)明，盛世談茶，普洱茶在經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)漲落后再次被世人推崇，百年老號(hào)寶蘭生的經(jīng)營(yíng)者也逐漸解脫了困頓世事的煩擾，希望把百年老號(hào)的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)與世人共享，希望讓那些品鑒了歲月風(fēng)塵的珍藏普洱重現(xiàn)世事。2007年，在普洱茶的故鄉(xiāng)，寶蘭生與普...

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國(guó)營(yíng)下關(guān)茶廠歷程

  ...125g改為100g。 　　1972~1978 　　1972年經(jīng)省茶葉公司批準(zhǔn)，恢復(fù)七子餅茶的生產(chǎn)。同年六月，省茶葉進(jìn)出口公司合并省土畜產(chǎn)進(jìn)出口公司，才正式成立『中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司』。經(jīng)省公司批準(zhǔn)恢復(fù)七子餅茶生產(chǎn)。 　　1973年昆明茶廠吸取下關(guān)茶廠緊茶渥堆發(fā)酵的原理，再經(jīng)高溫高濕人工速成的后發(fā)酵處理，制程現(xiàn)今的云南普洱茶(熟茶)。 　　1975年試制普洱沱茶(熟茶)，1976年批量出口沱茶(7663)專(zhuān)供香港天生行，由該行轉(zhuǎn)銷(xiāo)法國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售。 　　1976年省公司召開(kāi)全省普...

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