談普洱茶在中國史上的發(fā)展|普洱茶歷史

  ...茶在中國史上的發(fā)展。其實普洱不是從一開始就是如此大受歡迎的，此茶曾經(jīng)也做為下等茶供邊遠(yuǎn)地區(qū)人飲用，僅僅是因為普洱有很好的去油膩功效�，F(xiàn)如今普洱的很多保健功效被驗證出來，因此再次成為市場上的主銷產(chǎn)品占據(jù)茶市的重要地位。　　從明朝開始，普洱作為云南邊疆的特產(chǎn)直接是對傳統(tǒng)的西藏，俄羅斯，蒙古等地區(qū)銷售，到了明末，后金興起，營養(yǎng)好，能耐存放的普洱茶成為清人能繁榮發(fā)展的重要食品;當(dāng)清代明入中原后，清人不忘記普洱茶的功勞，普洱一躍成為名貴貢茶，到雍正年

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云南普洱古茶樹的重要性與文化價值|茶文化

  　茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)—。中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家，茶的種植和利用過程中所產(chǎn)生的文化社會現(xiàn)象形成了中華文明中獨具特色的茶文化。古茶樹是中華茶文化的根，研究茶文化應(yīng)該從古茶樹的價值談起，而云南的普洱茶受到眾人喜愛與好評，較為突出的是普洱古樹茶�！　≈腥A燦爛的文化遺產(chǎn)　　人類對茶文化的研究與茶的產(chǎn)生、發(fā)現(xiàn)和利用相比，時間還不算長。據(jù)植物學(xué)家考證...

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普洱茶的古老傳說|普洱茶典故

  ...曬成干茶，又要蒸壓成形、風(fēng)干包裝，總之每一道工序都十分繁雜神圣。 制成餅茶后照慣例，是由老濮莊主和當(dāng)?shù)毓賳T一起護(hù)送貢茶入京，但這年，老濮莊主病倒了，只好讓少莊主與普洱府羅千總一起進(jìn)京納貢。當(dāng)時濮少莊主大約二十三四歲，正如清明頭遍雨后新發(fā)的茶芽，挺拔俊秀，英姿勃發(fā)，他與二十里外磨黑鹽商的千金白小姐相好，白家也是鹽商世家，白小姐是方圓幾十里出名的美人，正是郎才女貌，門當(dāng)戶對。 兩家火籠酒喝了，聘禮過了，再過幾天就打算迎親了，眼下正在籌辦婚禮呢。...

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宋代的宜興茶葉進(jìn)貢和茶政

  ...地區(qū)的茶在王室中的地位有所下降。宋都汴京（今河南開封）與宜興的距離更近，為什么要舍近求遠(yuǎn)，把貢焙移至建州呢？這主要是氣候因素。因為北宋適值我國歷史上的一個寒冷期，太湖冬天冰封，上可行車，顧渚貢焙采造的貢茶，不一定能及時在清明前如數(shù)貢到。而這時北苑的茶葉，距京城的路途遠(yuǎn)則遠(yuǎn)，但清明前能保證如期進(jìn)獻(xiàn)到開封，自然也只好把貢焙改置建州或建安了。正如宋范仲淹詩句所反映：“年年春自東南來，建溪先暖冰微開”；“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美”。也正是這些...

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云南普洱茶名稱之典故

  云南普洱茶名稱之典故 “普茶”“普洱茶”即“濮茶” 　　云南布朗族先民是最先種植茶樹的民族，普洱茶的名稱，也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系－－ 　　聞名中外的普洱茶，數(shù)百年來以“普洱”二字出名。然而，“普洱”地方，在唐宋元明時期，名為“步日瞼”、“步日部”，到清代時才叫“普洱府”，而茶名卻在清代前已稱“普茶”。如何解讀普洱地名與普洱茶的關(guān)系，值得學(xué)術(shù)界研究。對此，筆者在2001年4月曾有論文在“第三屆中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”上交流和公開發(fā)表過，作過...

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