普洱茶的勢(shì)能與動(dòng)能

  ...全國(guó)，成為全國(guó)性的大眾產(chǎn)品，不是產(chǎn)品本身不好，也不是價(jià)格高制約了消費(fèi)者的消費(fèi)，也不是飲用不方便（如果需求旺盛的話(huà)，方便性產(chǎn)品是很容易開(kāi)發(fā)出來(lái)的，而且廠(chǎng)家也會(huì)去積極開(kāi)發(fā)的。比如老茶有市場(chǎng)，但陳放需要時(shí)間，香港與廣東的商人就發(fā)明了熟茶與濕倉(cāng)茶來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)。由此可見(jiàn)，只要有需求，就自然有人去積極解決方便性的問(wèn)題，所以方便不方便只是結(jié)果，沒(méi)有需求才是根本的原因），而是缺乏核心價(jià)值觀(guān)的提煉，不具備產(chǎn)品文化擴(kuò)張的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。 　　當(dāng)1994年鄧時(shí)海先生寫(xiě)《普

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得所居士話(huà)說(shuō)普洱茶的山頭主義

  ...個(gè)布朗山，實(shí)力一般的買(mǎi)半個(gè)南糯山，半個(gè)巴達(dá)山，再不濟(jì)的，或者是鐵桿粉絲，則勐宋、帕沙、老曼峨，什么山頭都自己收點(diǎn)，自己做點(diǎn)，朋友瓜分點(diǎn)，自己留點(diǎn)。 　　山頭主義的盛行，一方面是普洱茶茶友越來(lái)越專(zhuān)業(yè)，越來(lái)越挑剔，越來(lái)越細(xì)分的明證，雖然個(gè)中不乏炒作者，不乏跟風(fēng)者，不乏炫耀者，但于普洱而言是個(gè)好事。茶農(nóng)增收了，環(huán)境改善了，思想開(kāi)明了，教育有用了，意識(shí)提高了。想想，山頭主義，注重的都是古樹(shù)茶，幾百上千年的古樹(shù)茶，值嗎，很值！觀(guān)音、龍井、毛尖、翠芽，...

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藍(lán)彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...彬老師說(shuō)精致生活從飲茶開(kāi)始，隨著生活品質(zhì)提高，家庭茶室也越來(lái)越多的走進(jìn)中國(guó)家庭，所以這次也是茶與房子的相親。什么是普洱呢？普洱是產(chǎn)于云滇地區(qū)的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤紅亮，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會(huì)輕一些。人在年輕時(shí)候可以喝生茶，上了年紀(jì)可以喝熟茶，養(yǎng)腸胃。

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普洱茶“純”的價(jià)值取向

  ...理過(guò)一個(gè)“普洱茶審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)”，一直想從專(zhuān)業(yè)的角度去完善它，工作太忙，未及細(xì)致推敲修正。 　　近來(lái)，有許多茶友就產(chǎn)品內(nèi)質(zhì)特征，以及拼配、純料等諸多問(wèn)題與我交流。感到有些語(yǔ)匯的理解，在普通茶友以及消費(fèi)者中是不甚清晰明了的。分享一下自己的理解與領(lǐng)悟，對(duì)愛(ài)茶人討論交流普洱茶，或是對(duì)收藏者作決策也許有點(diǎn)參考作用。 　　云南大葉種曬青茶、普洱茶生餅、普洱茶熟茶的特殊性，決定了“茶葉標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)匯”的擴(kuò)展與細(xì)化。 　　普洱茶的價(jià)值取向，從消...

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蹭茶-喝不花錢(qián)的茶時(shí)一種勞動(dòng)

  　　喝茶的人大多有蹭茶的經(jīng)歷，有的人怕這個(gè)“蹭”字不好聽(tīng)，就說(shuō)“試茶”；也有的人干脆說(shuō)“騙茶喝”，免得你不明白他是干什么的。不管哪一種說(shuō)法，講的是同樣一個(gè)事：喝不花錢(qián)的茶。 　　這個(gè)不花錢(qián)喝的茶，區(qū)別于那種“禮品茶”和“馬屁茶”。“禮品茶”基本屬于包裝盒概念，印刷上個(gè)什么圖案，標(biāo)上個(gè)什么供品之類(lèi)的鬼話(huà)，然后把東西裝進(jìn)去就成了。至于這個(gè)東西是不是那個(gè)供品，有沒(méi)有那個(gè)級(jí)別，甚至是不是那...

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