與普洱茶相關的文獻考究

  ...始生產(chǎn)蒸青綠茶，1964開始生產(chǎn)大葉種烘青綠茶，因此，1938年前，云南只產(chǎn)曬青茶，即用云南大葉種鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成，所以，歷史上的普洱茶，泛指云南原思普區(qū)（今思茅、西雙版納）的曬青綠茶和以其為原料壓制成各種形狀和規(guī)格的緊壓茶，包括七子餅茶、方茶、沱茶等，集中普洱府所在地（今普洱縣）交易而得名。因云南地處云貴高原，歷史上交通閉塞，茶葉運輸靠人背馬馱，從滇南茶區(qū)運到滇西北、西藏和東南亞及港澳各地，歷時至少一年半載，茶葉在長期貯運過程中發(fā)生緩...

本文標簽: 普洱茶 普洱 女兒茶

思茅-中國紅茶沱茶之鄉(xiāng)

  ...經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵（漚堆）的特殊工藝加工制成。 　　普洱散茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料，現(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關專家的臨床試驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌等多種功效。因此，普洱茶在日本、法國、德國香港等國家和地區(qū)有“美容茶”、“減肥茶”“益壽茶”之美稱。 　　以普洱茶花原料，蒸壓加工成的緊壓茶有“普洱沱茶、七子餅茶、普洱茶磚等等。

本文標簽: 紅茶 沱茶 中國紅茶

勐海普洱大事記（1938-1999）

  ...公司”。 ·1976年省公司召開全省普洱茶生產(chǎn)會議，要求昆明、勐海、下關三個廠加大生產(chǎn)普洱茶(渥堆熟茶)，并決定茶品標號。勐海茶廠為74、75開頭，末尾為2。 ·1976~79年勐海茶廠外銷出口多以麻袋與紙箱包裝的散茶為主，緊壓茶只有7452及7572二種。 ·1979年以后外銷出口開始出現(xiàn)多樣化拼配的茶品嘜號，如7542、7532、7582等。 ·1981年省茶司接受香港利安茶行訂單，由勐海茶廠制作7572青餅。 ·1985年香港南天貿(mào)易公司開始向省茶司訂制858...

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普洱：普洱名稱名詞考證

  ...uo;椒姜桂合烹而飲”之法，至今還保留在佤族飲用的擂茶中。二，歷史上第一次提到“普茶”一詞是明代萬歷年間的謝肇淛所著《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團。”瀾滄布朗族叫“蒸而成團”的圓形緊壓茶叫“臘廣”。請注意，謝公第一次提到的是“普茶”，沒有“洱”字，明代時就叫“普茶”。筆者認為，它指的就是“濮茶”，可說是“濮兒茶”的簡稱，因是“濮兒&rdqu...

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歷史悠久的普洱茶文化

  　　普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶味道獨特，具有深厚的普洱茶歷史文化。自古以來為人們所喜愛。 　　云南是世界茶樹原生地，全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載——東晉•常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人已經(jīng)獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。 　　到了唐朝，普洱茶開始了大規(guī)...

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