普洱茶最早的創(chuàng)造者—云南少數(shù)民族

  ...納貢之。”三國時(shí)的吳普在其《本草》一書中記載：“苦菜一名荼，一名選，一名游冬，生益州（今云南）谷山陵道旁。凌冬不死，三月三日采干。”晉·傅巽《七�！窋⑹隽水�(dāng)時(shí)各地的名特產(chǎn)品，有“南中茶子”的記載。“茶子”就是成個(gè)成塊的緊壓茶，說明云南緊壓茶在漢晉時(shí)期已是與宛柰、齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。民間有“武侯遺神”（武侯指三國時(shí)期的蜀相諸葛亮）的說法。故普洱茶的種植、利用，歷史悠久。

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普洱茶的基本知識

  ...Theaceae 中文科名 山茶科 保護(hù)級別 2 普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。 普洱茶的基本知識之分布 主要產(chǎn)云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，其欠是貴州盤縣...

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云南茶葉史記

  　　云南采制茶業(yè)不斷推陳出新，研制新品名茶風(fēng)靡盛行，貢茶名品層出不窮，制作加工工藝已由民間轉(zhuǎn)化到官府組織管理推廣。享譽(yù)中外的云南名優(yōu)茶滇紅、沱茶、藏銷緊壓茶、香竹筒茶等，頗具地方民族特色，品質(zhì)獨(dú)特的名茶產(chǎn)品也在不同的時(shí)代相繼脫穎而出。 據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，云南在商周時(shí)期濮人就種茶以作員，三國時(shí)期種茶頗負(fù)盛名，晉。時(shí)規(guī)模發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明代名茶問世，清代極為鼎盛�！对颇贤ㄖ尽�、《普洱府志》和《大清一統(tǒng)志》都有“以茶為市”...

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初探云南茶馬王

  ...是云南用茶的鼻祖“蒙舍蠻”（唐代，云南南昭國時(shí)期的少數(shù)民族---蒙舍詔人）的起源與重要活動(dòng)區(qū)域，可以說滇西茶區(qū)（現(xiàn)代的臨滄、保山茶區(qū)及德宏茶區(qū)）過去是古茶區(qū)，近現(xiàn)代則是下關(guān)茶廠（前期康藏茶廠）的主要原料供貨商，也可以說是云南緊壓茶的重要支柱之一。下面的論述摘自普洱茶未受炒作之年代，可見一斑： 《制茶學(xué)》（主編：安徽農(nóng)學(xué)院陳椽，1979年11月 第1版 ）P 262，“一、云南緊壓茶” “云南是我國的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量極佳。...

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論普洱餅茶的謎團(tuán)

  ...講究什么明前茶，雨前茶這類。所以，“采無時(shí)”之說，則集中表達(dá)了西雙版納一帶采茶的特色。 普洱餅茶的起源迄今仍是一個(gè)未解之謎。 我這里所說的普洱餅茶，其旨卻并非是就餅茶說餅茶，而是以餅茶作為一種類型標(biāo)志，就此用來論說普洱型各種緊壓茶，包括普洱沱茶，普洱方茶，七子餅茶，團(tuán)茶，竹筒香茶等等。因此所謂普洱餅茶的起源之謎，實(shí)質(zhì)上即指云南緊壓茶和中國緊壓茶的起源之謎。 那么普洱餅茶到底是發(fā)源于何處呢？其文化淵源來自哪里呢？某些學(xué)者斷然論定，它是來自陸羽的

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