回憶那段普洱茶鮮為人知的歷史

  ...團(tuán)到云南考察，帶回來了樣品，但以青沱、青餅及七子餅為主，這一趟并未掀起很大漣漪，但卻是一個(gè)開端的萌芽，亦是較多文獻(xiàn)、信息進(jìn)入寶島時(shí)刻。當(dāng)時(shí)的臺(tái)灣、香港及東南亞普洱茶世界中，仍呈現(xiàn)傳統(tǒng)的喝普洱茶方式，尤其是香港、澳門等主要在茶樓飲茶、喝普洱茶，只有少數(shù)幾家有較專業(yè)的各式普洱，對(duì)普洱茶稱謂，大體上仍以遠(yuǎn)年普洱、陳年普洱、不知年普洱等稱呼，一般市場(chǎng)上受香港影響很大，入倉(cāng)的普洱味道特殊，因此“臭曝茶”稱謂不脛而走。 　　追尋普洱茶根源萌芽

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大華交益社—昆明一所老茶館的傳奇

  ...，連夜逃往昆明。一進(jìn)昆明，她全身縞素地牽著抱著只有五歲、三歲和兩歲的三個(gè)幼女直奔五華山，直接找省主席龍?jiān)茷檎煞蛴憘�(gè)說法與公道。 　　自此，劉淑清帶著三個(gè)孤女與婆婆在大華茶室樓上住下，肩起了生活的重?fù)?dān)，一面教小學(xué)，一面接手經(jīng)營(yíng)茶樓，伺候老人、撫養(yǎng)兒女。 　　在三十年代，一個(gè)茶樓取名為“交益社”實(shí)在是個(gè)時(shí)尚摩登的名字，也反映出主人的追求。知書達(dá)理、見多識(shí)廣的劉淑清希望將這里辦成一個(gè)工商界、知識(shí)界、政界各色人等的“俱樂部”，讓人

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行年宵話普洱茶

  ...噸至s千噸。再加上清末民國(guó)期間，內(nèi)地茶葉苛捐雜稅的逼迫，普洱茶曾經(jīng)一度出現(xiàn)了產(chǎn)量驟減和外銷勢(shì)頭減弱的情況，這時(shí)大量在廣州滯銷的普洱茶廉價(jià)銷往香港，更增加了普洱茶在香港的存量。 　　說到儲(chǔ)存，香港人的茶倉(cāng)儲(chǔ)存法可謂獨(dú)樹一幟。老茶樓老茶行將普洱百年、數(shù)十年來的茶存放在倉(cāng)中，醞釀出品質(zhì)優(yōu)良的陳年普洱。在征得茶樓同意的情況下，我們走進(jìn)了茶倉(cāng)，經(jīng)過長(zhǎng)期的熏陶，茶倉(cāng)的墻面、地下都彌漫著陳舊的普洱茶茶氣。所謂“冰凍三尺非一日之寒”，能將周遭一切刻...

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清王朝兼議弘揚(yáng)普洱茶文化

  ...又參觀普洱茶古老大茶樹和新茶園，中外茶人咸集，茶論風(fēng)生，是一次很好嘗試。普洱茶是具有特色的地區(qū)名茶，現(xiàn)在港澳地區(qū)和新加坡、馬來西亞等東南亞一帶華人傳統(tǒng)獨(dú)鐘普洱茶。近年發(fā)展日本市場(chǎng)，西歐、北美等市場(chǎng)也有些銷路，前景看好。廣東茶樓尚以茶當(dāng)家。中國(guó)民間有普洱茶濃汁治痢偏方，是傳統(tǒng)藥用茶，國(guó)外化驗(yàn)普洱茶有降血脂、降膽固醇的功效。普洱茶潛在優(yōu)勢(shì)較多。時(shí)代在前進(jìn)，產(chǎn)品應(yīng)創(chuàng)新，我認(rèn)為認(rèn)識(shí)普洱茶，開發(fā)普洱茶，有本質(zhì)與現(xiàn)象，狹義與廣義之分。云南是世界茶樹原產(chǎn)...

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普洱茶的前世與今生

  ...好者。由于現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，工作生活壓力加重，人們每日匆匆忙忙地過生活，根本就來不及停下腳步去享受生活的樂趣，重視一下現(xiàn)代生命中所缺乏的元素，例如健康。幸好喝茶這種傳統(tǒng)的生活方式還沒有被人們完全遺忘，人們?cè)诠ぷ髦�余也�?huì)上上茶樓喝喝茶或者擺一方茶桌三五知己品品功夫茶，生活中有點(diǎn)茶味也是不錯(cuò)的。 近年來，普洱茶為人們的生活增添了不少樂趣，吸引著千千萬萬的茶友。關(guān)于普洱茶的優(yōu)劣沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，只能靠個(gè)人的不斷實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)而成的標(biāo)尺。一

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